每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
香菇油燜筍
食材
新鮮竹筍，老抽，幹香菇，料酒，生抽，白糖，香油
做法
1、幹香菇泡軟，洗淨； 竹筍沖洗乾淨備用。
2、竹筍切塊，沸水中焯水，撈出後迅速沖涼備用。
3、油七成熱，倒香菇、筍塊，放料酒、老抽、生抽、糖。
4、加入少許清水，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。
5、開蓋湯汁收幹，淋點香油，出鍋。
鍋包肉
食材：豬裡脊150g、土豆澱粉100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、鹽2g、料酒5ml、蔥5g、姜5g、蒜5g、胡蘿蔔5g
做法：
1)將裡脊肉洗淨，去筋斜著切成兩半2)將肉切成刀背薄厚的片。3)將料酒和1g鹽加入肉片中抓勻。4)選中東北純土豆澱粉。5)將澱粉倒入碗中，加入適量清水將澱粉泡半小時以上。6)半個多小時後，清水會浮在澱粉上面，將清水倒掉。7)將泡透了的澱粉抓進肉片中裹勻。8)將蔥姜和胡蘿蔔、香菜梗切細絲，蒜切小片。9)起鍋倒油，加熱到七成熟。10)將肉片一片片下入鍋中炸至起泡浮起。11)將炸地的肉裝在碗中。12)分次把肉炸好第一遍後油溫繼續加熱至最高，油麵完全平靜，有少許煙冒起，將肉分次下入復炸，炸至有斑駁的焦紅色撈出控油。（20秒左右）13)將油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠隨後加入所有調料絲翻炒片刻14)大火倒入肉快速掛汁出鍋
魚香雞丁
配料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽
做法：
1.雞肉切丁放鹽醃一下，胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁
2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁
3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿蔔
3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裡，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋
豆芽炒麵
材料：麵條，豆芽，胡蘿蔔，小蔥，鹽，幹辣椒，醬油
做法：
1.紅蘿蔔切片，辣椒香蔥切小。
2.鍋裡放油，燒熱。
3.放入豆芽、紅蘿蔔、辣椒爆香。
4,放入細面翻炒均勻,滴入醬油，繼續翻炒。
5.加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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