這幾年，天津大大小小的夜市在消失
懷念各種老街老味道
鼓樓邊上老味道的
天！津！大！排！檔！
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
▼▼▼
度過了“秋老虎”的悶熱
正時戶外大排檔的好時節！
……
這麼涼快的天兒
露天小花園的大排檔一到了飯點兒
就高朋滿座的！！！
聚餐的、家宴的、請客的
都看中了這口兒天津味兒
▼▼▼
最最最重要的就是服務優質！
在最雅緻的環境裡
吃著烤串喝著啤酒
荷花、金魚池作伴~~
下面就帶你看看
這家好吃！雅緻！靠譜！的
天津大排檔~~
今晚報推薦過的甄選大排檔
在
鼓樓這個“超貴”的旅遊景區這麼大面積、環境如此雅緻的
天津人口味的平價大排檔
對高檔餐廳一直是……
就奇怪為嘛最愛的啤酒烤串就不能
在“上檔次”的地方，敞開了吃！
這家店不僅僅是滿足食客對
宵夜、大排檔的口味享受
更是在環境上下足了功夫
眼前看的是景兒，嘴裡留的是香
還有聚會用的大桌兒
聚餐、過生日、公司團建都能行！
就像高檔婚宴一樣在露天花園裡
暢飲入喉、暢談人生百味！
01
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
小龍蝦
老闆是十年的“北漂”，“北漂”時最愛的就是簋街小龍蝦，用一種味道來填補離鄉的孤單再好不過了。麻辣口味的小龍蝦，口口香，可以說是看球必備的美味佳餚。
老闆特地按照天津人的口味，調整了“香辣”和“汁香”的程度，做到辣而不辛、汁香味美。
一口下去，蝦肉與蝦黃交融於齒間，可謂滿嘴濃香，讓人上癮得不要不要的，很快就光了一盤！
02
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
蟶子
採用高品質食材“清水蟶”，生長的環境就註定老闆家的蟶子沒有沙子，而且一盤蟶子的個頭都很大，肉厚。沒有外面小攤的“兩層皮兒”、乾癟的“老蟶子”。
優質好吃的原因不僅僅是個頭大，更在於味道。大廚將廣東口味的“蒜酥”和天津口味的“蒜香”相互結合，讓味道和質感都達到了最好的“禮遇”。
對於優質的食材來說，不僅僅是滿足外觀上的菜色，還要對得起烹飪後食客入口的純正感受，才是口味的昇華和交融。
03
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
蜂蜜芥末雞翅
日式的蜂蜜芥末醬，第一次見到出現在燒烤店裡，還刷在了烤雞翅上！清香微甜的醬汁配合軟糯的雞翅中，味道十分豐富。
店家自創的蜂蜜芥末雞翅，香甜的味道把握的恰到好處，不會甜的發膩還有芥末的清口味道，中和了雞皮的油膩，火候的把握讓雞皮微脆、雞肉嫩滑 。
04
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
紅柳大肉串
紅柳大串分為羊肉和雞肉兩種，雞肉串選用鮮嫩雞腿肉，羊肉串選用羊排和羊腿肥肉比例適中。
新疆本地的製作風味，孜然的香氣十足 ，加上四川花椒的美味，由於運用了紅柳木串肉，烤出上桌的時候有一股柳木香，搭配精選的肉質香氣十足。
對比視覺效果，小編第一次看到比翅中還大的肉串，可見店家的用料真是夠實在的。
05
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
烤牛舌
烤牛舌真的是他們家的招牌菜了，作為天津口味兒的燒烤，能把牛舌做到招牌的地位的大排檔真的寥寥無幾。
新西蘭進口的牛舌精選了前半段的部位，加上浙江小蔥的精心醃製。保留了牛舌彈牙和蔥油香的精緻口感真是應了那句“吃一串，想兩串！”
06
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
烤雞胗
烤雞胗，烤的是整個雞胗啊！！傳統錦州燒烤的烹飪方式，可是十分考驗廚師對火候的把控。
從精心醃製到大火燒烤，保證了整個雞胗烤制的脆、彈、軟、嫩。能把雞胗製作到如此精心的地步，可見對菜品的認真研製！
07
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
秘製烤魚
看過《舌尖》的饕客一定知道“清江魚”這個唯一無公害的又刺少無磷的鯰魚科嫩肉魚！
四川大廚親自掌勺，製作適合年輕人口味的辛辣刺激的烤魚口味。湯汁更是由老雞、老鴨、瑤柱、裙邊……慢火熬製10小時，用實際行動做到：湯汁厚！魚肉鮮！“椒香”味美！
08
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
溏心蛋茄子
又一道原創菜品，雞蛋的清香中和了蒜蓉的辛辣，十種調味料和中藥製作的蒜蓉起到了清熱解毒的養生功效。
新穎的日式燒鳥的手法更是做到了茄子肉嫩醇香搭配了溏心蛋的清香嫩滑，絕對值得您一嘗！
09
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
麵包芝士
麵包芝士是這兩年燒烤界的“新晉網紅”，老闆從北京帶來了芝心濃郁的日式香氣的雙層芝士烤麵包。
噴槍烤成出焦糖的焦脆搭配流心兒的芝香口感，更適合新時代年輕人的口味，更是多了一道餐後甜品。
10
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
牛肉番茄砂鍋
天津傳統口味的老砂鍋，番茄牛肉肯定是天津人的最愛！無公害的蔬菜搭配了排酸牛肉，更是提高了食材的品質。
牛肉嫩才是關鍵，加上了番茄的濃郁，整體將砂鍋的湯汁牢牢鎖在了食材裡。
11
老幹杯燒烤海鮮啤酒花園
牛肉炒飯
小編第一次將炒飯歸為推薦菜，實在是牛肉太大塊兒了，是家裡媽媽燉牛肉的大小，毫不誇張的說這道炒飯會成為小編的必點！！！
顆顆分明的醬油炒飯搭配老回菜的燉牛肉真是依託天津人口味的炒飯。
燉牛肉的老湯代替醬油，老湯頭提味兒加上小蔥的清香，把年輕人最愛的醬油炒飯和天津人獨愛的口味完美結合在一起！
店名：老幹杯燒烤海鮮啤酒花園（鼓樓店）
地址：鼓樓城廂東路22號（北方藝術品交易中心院內）
營業時間：17：00開始
閱讀更多 天津生活通 的文章
