幾天前，微信朋友圈，有人曬自己母校附近吃美食的照片，並且還配上一句說這是自己年少時的最愛的那個味道。就在那瞬間突然像是擰開了某個水龍頭的開關，引發無數人的回憶和聯想，朋友那條信息下的點贊和評論也是瞬間的撐爆了一個手機屏幕了。
我也在這條說說上回憶起起了大學時代最愛吃的美食，串串香。那時候學校的食堂總是不能引起我們這個吃貨的興趣，讓人對它也提不起半分的熱情，而當你說出吃串串香四個字的時候，就會感覺全身血液都在不停的跳動，可是對於那個時候的我們它的身價只能讓我們這種平民望而卻步。
那時候，我們最愛的一家串串香店就是寶馬街上的那一家樂山八婆串串香，對於當時的我們來說能夠吃上一次串串香簡直就是人生巔峰。看著銀灰色金屬鍋中的咕嚕咕嚕的沸騰著的麻辣湯底在溫柔的包裹著我們愛的各類食材，還在輕巧的吐著細膩的氣泡，簡直就是最美的一副畫。
樂山八婆串串香
他們家最有特色的就是牛肉和蘸料碟，將撈出的食材在用在細瘦的筷子從竹籤子上撥下來，在裹上碟子中的配料，將它放入你的唇齒之間，細滑濃香的牛肉，甜辣軟糯的捲心菜、鹹香厚韌的黑木耳等簡直就是人生的一大滿足。
有時候，我們也會去嘗試其他的品牌，在記憶中，他們始終達不到我們對樂山八婆串串香的那種味覺的記憶，嘗過之後便覺得都是嘲笑，不管是菜品還是味道，吃起來始終都是中規中矩的平淡無奇。
因為，串串香都是自主式的，所以在你談笑之間，一定的飽盯好你的食材，抓準時間顯的就尤為重要。葷菜煮久了就會失去他原本嫩滑的彈性，青菜之類的煮太久了就會有種發澀淡了甜味。而且吃起來全是油膩的口感。
有時候，你會感覺這一口鍋裡面藏著的就像刀劍來往的江湖，有時候又會感覺它藏著精緻而簡單的生活。
清楚的記得我在涮芋結時候最為小心翼翼。看著細緻的纏繞的潤滑在鮮亮的的鍋底中小心翼翼的躍動著，吮吸足味道後才發現它以足夠的成熟爆滿，握住細細的竹籤，把踏從喧鬧的環境中給喚醒，在讓它在等候多時的蘸碟中來個翻身然後在唇齒間耐心十足的咬斷它的結，真是讓人身心愉快啊！
有時候美食就是這麼的神奇，不管是小吃攤上的，還是門店，它們都是讓人不錯的選擇，無論是享受體驗還是物美價廉都是樂山八婆串串香的樣子也是生活的樣子呀！
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