我家在衡水，一提到衡水。我想大部分人想到的是“一湖兩校”，即衡水湖，衡中和衡二。畢竟衡水的教育還是很出名的嘛！
但其實吧，衡水的美食也很出名。比如說，衡水的深州蜜桃，這可是已有近兩千年的栽培史，甚至國宴上領導們吃的就是它。其主要特點是個頭大，果型秀美，色澤淡黃中又襯有鮮紅色，皮薄肉細，汁既多又甜，古時就有“北國之桃，深州最佳”之說。明清兩代，作為“貢桃”到北京， 深州蜜桃是河北省名貴特產，也是中國出口鮮果中的名貴佳品，在國內外享有盛譽。在桃果成熟時發出誘人的香味。用刀一劃，桃汁溢似珍珠般，咬上一口滴蜜流糖，沁人肺腑。深州蜜桃可加工製成蜜桃罐頭，蜜桃醬，蜜桃汁，蜜桃香檳及高級蜜桃清涼飲料等名貴食品。蜜桃也可入藥。桃仁有破血祛淤，潤腸，鎮咳功能；桃花有利尿作用，桃葉為殺蟲藥，桃木又可以做傢俱。 從漢明帝時起，特別是明清兩代，深州蜜桃成為“貢品”。故深州蜜桃又稱“貢桃”。王光英題詞：“深州蜜桃果中之王”。
還有啊，衡水老白乾，多火呀，“衡水老白乾，喝出男人味”。衡水老白乾酒有著悠久的歷史，是我國古老的名酒之一，它始於漢，盛於唐，名於宋，明朝被列為國宴酒，以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱於世，衡水老白乾自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔牆三家醉，開壇十里香”之譽。據傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時，城內有家“德源湧”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲後贊曰：“真潔，好乾！”後取名：“老白乾”。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質清澈；“幹”，是指酒度高，達67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲後餘香”。民國23年(1934)參加過巴拿馬物賽會，民國37年(1948)在匈牙利展出，1952年曾作為祖國的名特產之一，當作慰問品送到朝鮮戰場。
其實還有好多美食，比如饒陽葡萄，饒陽甜瓜，漫河西瓜，冀州燜餅，棗強紅富士蘋果等等，都非常好吃，只是沒有前面那倆名氣大，都是上過國宴的。
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