婚宴標配——棗介糕
盂縣人辦婚宴必不可少的一道美食，棗介糕與“早結”諧音，寓意早生貴子。
新娘子快上轎時，眾人端出棗介糕供賓客品嚐，金色的黃米糕上，用大紅棗擺成的“雙喜”圖案分外醒目，新娘子要吃掉最中間一顆棗，象徵婚後的生活紅紅火火、甜甜蜜蜜。
如今，盂縣民間的婚禮習俗雖改良不少，但婚禮上的棗介糕是萬萬不能少的。訂做棗介糕在盂縣已經成了一項產業。哪家要辦喜事，必須得提前一個月預訂棗介糕。他們沒有門面，不做任何廣告，全靠口口相傳。
棗介糕黃裡透紅、晶瑩油亮、香味撲鼻，顧不得燙嘴，夾起一塊就往嘴裡送，黏軟甜香，回味無窮。
清香甘醇——“甜湯”
在盂縣，有一劑“甜湯”，被盂縣人叫做“頭腦湯”，有上百年曆史，是盂縣人年夜飯中必不可少的一道湯品，也有大年初一早上吃頭腦的習俗。
盂縣“甜湯”之“甜”，源於食材未經調味的原味。毫不復雜的湯裡只有豆腐的澀香、土豆的甜軟、淡淡的油香，慢慢沁出的香甜味道在舌尖環繞。
盂縣“甜湯”為何要叫“頭腦”？說法有兩種，其一，據說一元復始、萬物更新時需要清醒頭腦，開啟智慧；第二，則是取祭神祭祖之意，以此作為頭一天供奉祖先神靈，保佑一家一年吉祥順利。
外地人都追捧的美食——莜麵
莜麵是盂縣人鍾愛的美食，當地的家庭主婦以能做出可口的莜麵食品為傲。
盂縣的莜麵食品主要有莜麵餄餎、莜麵栲栳栳、炒莜麵窩窩、炒莜麵魚兒、莜麵糊糊等。盂縣西部高寒地區水土獨特，種出的莜麥品質好，做出來的莜麵食品味道極佳。濃郁的面香和筋道的口感能馬上把人吸引，那是一種純正的糧食味覺。
外地都追捧的美食。我的同學，一個在北京工作的江西人，從夏天起就開始盼莜麵，終於到了天涼氣溫降，才等到我把莜麵寄給她，兩包莜麵條，一包莜麵魚兒，一包莜麵栲栳栳，是不是也可以傳為吃貨界的佳話？
蘸著辣醬最好吃——土豆餅
土豆餅是盂縣西煙鎮西潘鄉一帶廣為流傳的美食，當地的土豆因澱粉含量高、香味醇厚而遠近聞名，是得天獨厚的新鮮食材。
煎至金黃的土豆餅，蘸著特別調製的土豆絲辣椒醬料，一口下去，焦香酥脆。
但味道最地道的盂縣土豆餅，還是要蘸上土豆絲、西紅柿和辣椒炒成的特色醬料。盂縣土豆餅，妙就妙在這“土豆+土豆”的完美組合。土豆餅蘸辣醬，一口下去，辣味從舌尖蔓延開來，在寒冷的冬日裡，鼻尖竟能冒出一層薄汗。
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