五糧液產自四川省宜賓市，宜賓市是萬里長江第一城，位於四川南部，毗鄰瀘州。此地氣候小環境與瀘州相似，潮悶溼熱，也正是因為如此，這裡適合白酒釀造。
說到五糧液酒，之前我談過水晶裝五糧液、五糧特曲、45°五糧精品特曲、45°五糧春和六和液。個人覺得這些酒都是典型的多糧跑窖濃香型白酒，幾款相互對比，這幾款酒都是典型的五糧液的風格特點，從五糧特曲、六和液、精品特曲、五糧春再到水晶裝，其品質檔次依次變好，從品鑑來講，入門五糧液我覺得還是要從精品特曲開始，到了水晶裝，此酒已經很好的展現了五糧液的風格特點：窖香、糟香、糧香、曲香豐富、豐滿，酒體綻放力強。在此之後我有緣接觸到五糧液的幾款高端濃香酒，讓我對這種風格的濃香酒又有了新的認識，今天我來分享下我對這些酒的品鑑感受。
1618是檔次高於水晶裝五糧液的高端白酒，不過有意思的是當前的1618價格還不及水晶裝五糧液。我的1618是20170411批次的白酒，此酒倒酒聞香香氣張揚、飽滿，是窖香、糟香、糧香、包包曲香、醇香、青蘋果香的複合氣息；入口品鑑，此酒入口香氣飽滿，酒體醇和偏甜，連綿舒適。相比之前喝過的水晶裝五糧液，此酒味道弱一些，但香氣更豐滿、均衡一些。
12年五糧老酒是一款高端酒，此酒是一波哥寄我的樣品，此酒聞香有明顯的老酒氣息，其是窖香、糧香、糟香、包包曲香、醬陳、醇香的複合氣息，相比1618，此酒香氣顯得老練、豐富；入口品鑑，此酒入口醇和，諸味均衡，香氣飽滿，老練、陳斂而不顯沉悶，酒體協調性好，各種味道有但均不出頭。相比之下，1618的曲苦味還略微出頭；不過到了尾段，此酒收口較快且乾淨，尾味並沒有1618那樣長。整體此酒是壇藏年份多糧跑窖酒和新多糧跑窖酒的融合，酒體雜味、純淨度處理的很好，個人覺得此酒的尾味表現若更長一些，將是一款非常完美的濃香酒。
00年80年五糧液金牌60°也是一波哥寄的樣品，個人覺得其是一款超高端五糧液白酒。此酒倒酒聞香，香氣老練，是窖香、糧香、包包曲香、醇香、醬陳、老陳、木陳的複合香氣；入口品鑑，此酒入口醇和，香味豐富且均衡，尾段有微微的回甜之感，入口香氣飽滿但不驕躁，連綿有一定的持續感，尾味較長，收口乾淨。整體此酒很好的展現了壇藏年份跑窖濃香基酒的風格特點，風味陳斂、老練，不失豐富。
五糧液72°原度酒也是五糧液很有意思的一款酒，在濃香型白酒中，很少有做這麼高度數的酒。此酒是20110422批次的酒，倒酒聞香，此酒有很強力的衝勁，這股衝勁，是高酒精度帶出來的複合香氣的感覺，其香氣是典型的五糧液濃香酒的特點，有點相似水晶裝五糧液，但較1618沒有那麼豐富；入口品鑑，此酒入口純淨，雖然其度數較高，但刺激性其實不大，不仔細品鑑，有時甚至會覺得這並非72°的白酒。香氣中，窖香、糟香、糧香、包包曲香協調其中，是很典型的五糧液特點，口感及尾味乾淨、無雜味。總的來說，這是一款不錯的超高度數的濃香白酒，其在展現五糧液濃香酒風格的基礎上，更多側重了純淨、適口、無雜味的風格表達。
總的來說，對於五糧液酒，個人覺得1618已經將五糧液酒的風格展現出來，在此之上的酒只是在細節上進行了一定的昇華，另外在風格上更多展現年份壇陳跑窖濃香酒的特點。最後，對於我對五糧液高端濃香酒的風格理解，作為酒友的您怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。
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