西安的夜市在全國是非常有名的，尤其是到了夏天，約上三五個朋友，坐在烤肉攤子上，"五魁首，六六六"，大街小巷的夜市攤門口都人滿為患。西安的夜市分兩種，一種是家門口的夜市小攤兒，小小的一家裡什麼都有，味道也不差；還有一種，是有一定的江湖地位，不管你住在西安哪裡，都想要去一探究竟的。
吃夜市，有一些地方是必要去一次的，這些美食扛起了西安夜市的一片天。
東新街
東新街曾經是西安最大的夜市一條街，烤肉、涮牛肚、海鮮什麼都有，但是號稱"東新街三絕"的陳家燴菜、鄭家包子、王家桶子雞是一定要吃的，來這吃飯的人，基本上都是買了鄭家包子，提著王家桶子雞去吃上一碗陳家燴菜。鄭家包子只有葷素兩種，都賣一塊一個，去他家買包子走的都是批發路線；王家桶子雞皮筋肉脆，蘸上湯汁滿口留香；陳家燴菜牛肉丁多、丸子個大。
橋梓口、灑金橋
來這吃夜市，必須得上個全套"：馬二烤肉家的孜然炒肉、炒豆芽、雞蛋湯、葉家的粉蒸肉，人多了，去老馬家馬峰買斤臘牛肉，再來幾碗安家小炒和金家的菜蛋夾饃，吃完只是一個舒坦。
龍首村
不同於別處的夜市，龍首夜市的生命力相當驚人，能做到這樣，貴在地利。作為新城、蓮湖和未央三區的交界處，雖然也經常和城管"纏鬥"，但畢竟是個"雞鳴震三區"的地方，縱觀西安二環內各處夜市，能像這裡的夜市一樣每每"攻佔"主幹道的絕對獨此一處。龍首地界的夜市一定要吃"鎮場子"的三大神——劉鬍子燻肉大餅、海城餡餅、熱乾麵。
大寨路
這兩年串串在西安火的一塌糊塗，大街小巷的全部都是串串店，只要你是西安人，你的夥計裡一定有個賣串串的。西安人酷愛擼串，尤其是夏天的時候，男娃叫上幾個夥計吃烤串，姑娘們更喜歡路邊涮的串串。
土門
西安夜市烤肉眾所周知，大多數烤肉攤子、店再配上豆皮涮牛肚、烤魚之類的也是必然。但西安專營涮牛肚店的掰著指頭數就那幾家。說起西安好吃的豆皮涮牛肚，必然繞不開土門常姐和玲玲涮牛肚，這兩個可以說承載著無數人青春的記憶，但是除了這兩家涮牛肚，還有亮亮烤雞胗。
大車家巷
大晚上的想要吃麵，來大車家巷絕對可以滿足你。戶縣的擺湯麵、澄城的手撕面、還有臘汁揪面片什麼的應有盡有，基本上營業到夜裡一兩點。
小南門
早先小南門是吃貨眼裡的葫蘆頭一條街，這幾年夜市發展的紅火。除了幾家不錯的燒烤，還有一直排隊的的宮廷香酥牛肉餅、月亮炒飯、西域椒麻雞。去年很火的"無為"三輪車雞尾酒，後來搬到了門面裡。還有很多小攤賣著菜盒子、各種串串。
紅旗廠
這兩年隨著"紅旗串串"的風靡，紅旗廠的名字越來越響亮了。不少吃貨都帶著一顆朝聖的心，去探訪紅旗串串的發源地。結果卻嚐嚐意外的發現了不僅僅是串串，紅旗廠原來還有許多好吃的館子。其中當然少不了紅旗廠人專屬的紅旗夜市。
紡織城
現在的紡織城雖然已經成為了一個藝術雲集的地方，但是也不乏一些人氣小吃在這裡生根發芽。紡織城的夜市，顧客基本上就是周圍的上班族。每天下午五六點的時候，就有無數人推著小攤開始了一天的生意。
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