04.01 春播了，菜園裡這種瓜可不能少，瓜葉更是個寶，可惜知道的人太少

春播了，菜園裡這種瓜可不能少，瓜葉更是個寶，可惜知道的人太少

隨著氣溫的逐漸上升，馬上進入了春天播種的好時節，剛剛開荒的地裡該種點啥呢？小編來個給個一顆神奇的種子，它就是南瓜，很多人只知道吃南瓜，還有南瓜子；南瓜不僅美味，還能緩解便秘；南瓜子更是香脆可口。卻很少注意南瓜藤，南瓜葉以及南瓜的雄花，其實這些都是非常美味可口的菜餚。

南瓜藤取其嫩枝，去掉表表皮的毛皮，南瓜葉也是取嫩葉，去掉葉柄上的毛皮；雄花不長瓜，也可以摘來食用，這裡要提醒一下，南瓜葉上有很多毛，在洗的時候可以用手搓洗去掉，瓜葉要搓碎來炒。比較老的藤已經開始纖維化，不宜食用，藤葉都是越嫩越好。南瓜藤、葉不僅好處，還有一定的藥用價值，可謂全身是寶，是非常好的養生素食。

南瓜的葉子是個寶，可惜知道的人太少

我國古代的醫書上也有記載，南瓜藤對我們的心肝脾胃腎五臟都有很大的好處，接下來小編就為大家來詳細介紹一下南瓜藤的好處。

1、治虛勞內熱

南瓜藤能很好的排出我們肝臟中的毒素，毒素一旦排出就能達到通體舒暢的效果，也就不會有渾身疲勞發軟的情況。

2、治高血壓

南瓜藤屬於寒性食物，可以加速泌尿系統排洩，幫助我們排出血管中的垃圾和毒素，血管一旦通暢，血壓就不容易升高，還可以防止結石的生成。

3、調理月經

南瓜藤也可以清除我們子宮中的垃圾和毒素，從而達到調理月經的作用，讓我們的“客人”準時來按時走。

4、如果你想有戒菸的打算也能幫上忙

煙裡的尼古丁可以控制我們的神經，讓我們對它產生依賴性。而南瓜藤屬性就可以清除我們神經中的部分尼古丁，幫助我們淨化血液，減少尼古丁的容量，一定程度上可以減小煙癮。

這裡要做一個溫馨提示，因為南瓜藤、葉寒涼，所以那些本來體質就虛寒的人還是少吃為好。

下面小編就來介紹兩道南瓜藤的做法供大家參考

清炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

做法：

1、將南瓜藤去掉葉片、去掉絨毛、去掉較老的莖部；

2、將清洗乾淨的南瓜藤掰成一小節一小節的形狀，然後將蒜切片，把朝天椒切丁；

3、起鍋燒油，油熱之後倒入蒜片和朝天椒；

4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒；

5、炒的差不多的時候就可以放入鹽和胡椒粉了。

上湯南瓜苗

材料：南瓜藤、蒜、生薑、皮蛋塊

做法：

1、這時的南瓜藤需要比上面多一步過水的步驟，最好是過兩分鐘的燙水。

2、起鍋燒油，依次放入姜和蒜進行微微的翻炒；

3、如果有煮好的高湯，就加一碗高湯，沒有就加清水，期間放入火腿腸等一些調味的食物煮三分鐘即可。

如果是在菜市去買的話估計沒有南瓜花，如果是自己家地理種，南瓜藤上會有很多不長瓜的雄花，也可以摘來跟藤一起食用，味道更加鮮美，也增添了菜餚的色澤，怎麼樣？趕緊開播吧！