這道家常菜，看一遍就會，營養美味又解饞

小時候每當吃聰明豆的時候，別人總會說，多吃點，腦袋聰明點的，隨著慢慢長大，才發現這是個善意的謊言。其實，這聰明豆就是我們今天所看到的豌豆，豌豆圓滾滾的身材，綠油油的，著實可愛吶。新鮮的豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。今天我把它和裡脊肉搭配炒一道營養又好吃的家常小炒，這道菜色澤豔麗，鮮嫩爽口，清香宜人。

【豌豆炒裡脊肉】

【主要原料】：

豌豆 160克

裡脊肉 110克

蒸魚豉油 1湯匙

鹽 少許

水澱粉 適量

色拉油 適量

蔥 少許

【製作方法】：

1.豌豆清洗乾淨，豌豆最好吃之前再剝開，這樣比較新鮮。

2.裡脊肉切成小塊。

3.裡面加入少許料酒，醃製少許時間。

4.鍋內加入適量色拉油，裡脊肉翻炒變色，撈出備用。

5.再起油鍋，加入豌豆，翻炒均勻。

6.加入適量水，稍微煮一會。

7.將炒好的裡脊肉加入鍋內，加入少許鹽，少許水。

8.出鍋前，加入少許味精，加入澱粉水勾芡。

9.加入蔥，提香。

【一定要看的小提示】：

1.豌豆吃之前再剝開，可以保鮮。

2.腸胃不好的人建議少吃，防止消化不良。

這就是【豌豆炒裡脊肉】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！