今天奉上一道有菜、有肉的快手菜。食材裡的快菜比較像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜，與大白菜的營養價值等同，快菜極易熟，基本上是入鍋大火翻炒兩三分鐘即可成熟。
原料：快菜300克、培根3片、黑木耳（幹）5克、六月鮮特級醬油15毫升、香蔥2棵、蒜2瓣、幹辣椒2個。
準備食材。
黑木耳用溫水泡發，加點麵粉輕輕揉搓，然後用水反覆沖洗幾次撈出控水備用。
培根切成段，一片培根切成4段剛剛好。
香蔥切碎、蒜切片。
菜洗乾淨用淡鹽水浸泡10分鐘後切成大段。
鍋燒熱加少許油放入培根片煎至微黃後加入蔥碎、蒜片、辣椒段炒出香味。
轉大火倒入快菜、木耳快速翻炒均勻。
加入六月鮮特級原汁醬油翻炒均勻。
翻炒至菜打蔫成熟即可出鍋。
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