作為有選擇恐懼症的吃貨，整天都在操心早上吃什麼、中午吃什麼、晚上吃什麼...如果有好吃又環境好的地方，那肯定是首選啦~
很多小夥伴都覺得夏天吃火鍋燥熱...夏季氣溫高，人體易出汗丟失大量水分和鹽，
造成胃酸分泌下降，唾液減少、食慾不振，其實，吃火鍋正好可以解決這個問題，況且↓↓↓
昆明南市區有一家以姓氏命名的火鍋店，總感覺太“壕”，路過100次都不敢進，其實吃過就知道是大眾消費。
哇~既能打開日漸低迷的食慾，也能用醇香鍋底和美食征服越來越挑剔的味蕾呀。
店名叫“大陳家重慶火鍋”，看樣子老闆姓陳哈，
火鍋永遠是吊足胃口，活躍氣氛的首選，三五好友圍著熱氣騰騰的火鍋，
把臂共話、舉箸大啖、溫情盪漾，樂哉。
- 老闆一家都愛的一次性鍋底
老闆一家老小都愛吃的鍋底，品質絕對沒得說，鍋底不用香料提味，醇香全靠這牛油，
除了炒制好的熟牛油，還添加了生牛油，沒有任何的添加，一次性鍋底可以打包帶走。
白色生牛油
辣椒和花椒全部從重慶空運過來，還原最重慶的麻辣口味，
鍋底有微微辣、微辣、中辣和特辣四種，不能吃辣的小夥伴，微微辣剛剛好。
這鍋我從來沒見過的黃黃的清湯鍋底，純天然食材熬製，清香怡人連喝3碗不在話下，
據說是他們家的獨家秘製鍋底，想知道什麼味道，來嘗一口就知道了。
重慶火鍋，美就美在那一口牛油，醇香而麻辣，在滾沸之後，香氣充溢整個室內，
讓人的手完全不聽使喚，就想往裡涮菜。
- 乾鍋吃完還能用來涮火鍋
除了傳統的重慶火鍋，這裡還有用火鍋底料炒制的乾鍋系列，
乾鍋蝦、乾鍋鴨翅、乾鍋肥腸、乾鍋耗兒魚，既喜歡火鍋還喜歡乾鍋的小夥伴不要錯過。
他們家用火鍋底料炒制的乾鍋，不僅好吃，還有一個好處，
就是吃完乾鍋加入高湯，還可以接著涮！火！鍋！一口鍋2種吃法哦。
- 吃貨們最愛點的新鮮盤菜
除了品質過硬的鍋底，下鍋的食材也必須是經過精挑細選的，
吃火鍋吃的就是一個新鮮啦。
脆骨羊肉卷
脆骨羊肉卷，昆明獨此一家，羊肉中有一條薄薄的脆骨，
既有羊肉的綿軟也有脆骨脆脆的嚼勁。
在紅湯鍋裡簡單的涮幾下，吃起來一點羶味都沒有，
羊肉界裡的“骨肉相連”，確實有特色。
巨無霸雪花肥牛
吃火鍋，新鮮的牛肉也是必不可少的，飄著“仙氣”端上桌的雪花牛肉，
紋路明顯，如霜降紅花，這顏值我給滿分。
雪花牛肉本身的鮮美口感，經過紅湯鍋的加持，想想都覺得過癮。
滋味鮮美、肥而不膩的雪花牛肉，燙熟夾一片到嘴裡，那滋味只能用滿足來形容了，
噴香辣爽的牛肉在口裡翩然起舞，欲罷不能。
極品毛肚
同樣“仙氣”逼人的，還有這盤毛肚，吃火鍋，毛肚是必不可缺的，
入口潤滑，辣而不燥，怎一個爽脆了得。
色澤飽滿的毛肚，刺分佈的很均勻，
能吸足鍋底的香味，一口大滿足，而且一點也不油膩。
放入翻滾的鍋中涮個10秒快速撈起，毛肚表面非常容易吸收味道，且香氣逼人，
吃起來肉質豐厚有嚼勁，鮮嫩脆香，吸飽了湯汁很爽口，在唇齒間咀嚼韌勁很足。
極品鵝腸
鵝腸算是火鍋中的優質食材了，新鮮，而且富含蛋白質，
爽香，脆嫩，用來涮火鍋最合適不過。
相比鴨腸，鵝腸稍顯厚實，且新鮮爽滑脆嫩的程度比鴨腸更加的出色，
粉嫩的鵝腸丟進鍋中微微燙上幾秒，細細咀嚼，感覺整個口腔都被這股爽脆所折服。
燈影巴沙魚片
巴沙魚片營養豐富，是不可多得的佳品，粉嫩的魚肉每片都切的超薄，
雪白如脂，肉質細嫩，入口爽滑美味。
夾起一塊雪白的魚肉，滋味鮮透，重點是沒！有！魚！刺！
入口即化，肉質嫩滑可以大口大口吃。
竹蓀蝦皇
竹蓀蝦皇一定要涮！清！湯！竹蓀牢牢的鎖住湯汁的味道，完全不用蘸料，
把全是蝦的蝦滑鮮味表現得淋漓盡致。
竹蓀脆脆的口感，也增加了蝦滑的口感和層次，竹蓀是脆爽，蝦滑是Q彈，口感上剛好互補，
兩者都是鮮，鮮上加鮮，完美！完美！完美！
魷魚須、鴨舌
濃郁的紅湯也掩蓋不了他們的香脆，湯汁的味道滲入魷魚須和鴨舌的絲絲紋理，
肉質厚實彈嫩，每一口都辣爽過癮。
充盈著濃郁香辣味十足的火鍋底料，魷魚須軟嫩無比，嚼起來很香，
吸飽了湯汁的鴨舌，每一口都像個火辣的“舌吻”，嫩滑的鴨舌在口腔裡糾纏，根本把持不住。
拼盤時蔬
秘製的清湯鍋不涮點時蔬簡直太浪費，要是人多，什麼都想吃一點的話，
那就來一份拼盤時蔬，10多種新鮮時蔬，涮在清湯鍋裡鮮甜還解辣。
自助蘸料
十多種佐料和特製芝麻油，按喜好自助調製，沒有油碟畫龍點睛，總覺得差點什麼，
蒜泥油碟，使燙菜的味道得到保留，越吃越香。
- 和火鍋最搭的小吃、冷飲
紅糖餈粑
現炸的紅糖餈粑炸得恰到好處，外面一層酥皮，裡面是軟軟糯糯的糯米，
吃起來也不沾牙，口感豐富，熱衷吃重慶火鍋，一定不要錯過這道解辣神器。
豬豬包
這麼可愛的豬豬包，我是下不去口了，圓滾滾的，蒸出來麵皮超級鬆軟，
捏一捏，像嬰兒皮膚一樣富有彈性，香濃甜軟。
酸梅汁
生津開胃，消暑解渴的酸梅汁，冰鎮後飲用，那感覺實在酸爽，關鍵還很解辣，
酣暢淋漓一身汗，再來一口冰鎮沁涼的酸梅湯，一整個夏天的熱，就全部在此刻被幹掉了。
- 貼心準備的兒童遊樂區
店內一角，還貼心配置了兒童遊樂區，泡泡球、小鏟車統統都有，
完美的解決了寶寶待不住的世界性難題。
爸媽們也可以暢快淋漓的甩頓火鍋，不用擔心寶寶們再來“騷擾”啦~
- 大陳家大氣的就餐環境
一進門，霸氣的屏風擋著略顯神秘，屏風後面，是典型的重慶火鍋店的裝修風格，
格局寬敞得體，裝飾古香古色。
沿著木質樓梯上至二樓，才發現原來別！有！洞！天！
隨處都是用心佈置過的痕跡，每一處小細節都彰顯著店家的用心，
擺設的風格也很有品味，一大面牆的塗鴉，別有一番意境，
把山城、霧都的文化氣息渲染得十分到位。
浮雕、臉譜和紅燈籠...厚重的元素處處體現著巴蜀文化，
恍惚間有種置身重慶的錯覺，感覺心情變愉悅了，整個節奏都慢下來了。
溫馨的環境，復古的桌椅板凳，桌與桌之間，質樸簡約，又頗具雅性，
店內還設有包間，不管聚餐或是請客都非常棒，讓味蕾與心情都得到前所未有的滿足~
沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就想來幾頓來幾頓，約上小夥伴，來這裡大戰200回合！
這藏在昆明南邊的大陳家火鍋在哪裡，昆明西山區前衛西路17號(金地悅天下一樓商鋪)就能看到，導航上也能找到。
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