明天就是農曆四月初八，每年此時，坳上香姐美食坊的李啟香和她的夥伴們，又開始忙著準備烏米粽和烏米飯了。
手拿粽葉一卷，用勺子將準備好的烏米原料往粽葉裡一放，然後再一包，用繩子一捆，一個稜角分明的烏米粽就出來了，看著她們熟練的手勢，我們只有羨慕的份。不一會，包好的烏米粽就裝了滿滿兩大筐。
而另一邊的廚房，柴火燒得正旺，一口大鐵鍋裡隔水放著一個大木甑，伴隨著歡快的沸騰聲，一陣陣糯米和植物的香氣，瀰漫四周。這裡面便是蒸的烏米飯。獨有的烏米香、粽葉香，讓我們一行人早已垂涎。
中午時分，香姐將蒸好的烏米粽擺上桌，將烏米飯用碟子盛好，散發著光亮的烏米飯，猶如一粒粒晶瑩剔透的黑寶石，撒上胡蘿蔔粒、玉米粒、黃瓜粒、花生米粒，再無需任何調料，就足以讓人胃口大好。
我們一桌人已迫不及待，大快朵頤，很快，這充滿大自然味道的烏米飯和烏米粽便進了肚，卻仍唇齒留香。
這麼好吃的烏米飯和烏米粽是怎麼做出來的呢？香姐說，這烏米飯做起來可是很費神的，過程很複雜。首先要到山上採摘十多種新鮮嫩樹葉，比如楓樹葉、荊條樹葉、烏飯樹葉等，用這些新鮮嫩葉搗成汁，用來浸泡米。用於做烏飯的米也是非常講究，必須是較好的高山冷水米，如果是差的米就浸不出顏色。連續浸泡至少一個晚上後，等米全部浸透了，變色了，再隔水蒸熟做成烏米飯。而烏米粽是她自己琢磨出來的，將浸好的烏米拌以紅豆、花生、蛋黃、肉等，做成與普通米粽不一樣的口味。當然，除了烏米飯和烏米粽，她還自創了烏米套花、烏米糖花等烏米系列美食。
在甦仙區坳上鎮一帶，祖輩流傳著四月八吃烏飯的習俗，說是四月八吃烏飯，可以防蚊蟲蛇蟻叮咬。烏飯集多種天然綠葉營養於一身，有著獨特的清香，還有養生的功效。
5月18日-5月22日，農曆四月初八期間，甦仙區坳上鎮古民居香姐美食坊，傾情舉行第三屆烏飯節，循傳統，制美味，為食客們奉上既養生又美味的烏飯、烏粽。當然了，下個月就到端午節了，所以，香姐美食坊在烏飯節期間至端午節（6月18日）期間，都會為食客奉上美味新鮮的烏米飯和烏米粽。
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