糖醋土豆塊食材：大點土豆1個、芝麻少許、香蔥1根、2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水。
做法：1、準備土豆，芝麻，香蔥。
2、土豆去皮，隨意切成大小適中的小塊。
3、調糖醋汁，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水拌勻調成汁，香蔥切末。
4、鍋中入適量油，油溫6，7成熱的時候下入土豆塊，煸炒至表面微微焦黃。
5、倒入糖醋汁，小火燉一會，大火收汁，出鍋前撒上芝麻，翻炒均勻。
蠔油生菜食材：生菜2朵、蒜5粒、鹽1勺、蠔油2勺、醬油1勺、白糖少許、水澱粉適量。
做法：1、生菜去蒂掰開。
2、 洗淨用鹽水泡30分鐘，（鹽水可以去除農藥殘留和一些蟲子），再衝洗乾淨。
3、鍋中燒開水，放一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出，控水裝盤。
4、炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香，
5、再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉，小火燒開。
6、把勾芡汁淋澆在生菜上即可。
炒蘑菇食材：蘑菇適量、蒜苗5根、幹辣椒4個、蒜3粒、姜1塊，鹽1勺、五香粉1勺。
做法：1、蘑菇洗乾淨，掰成小塊。燒一鍋熱水，水開後，把蘑菇迅速燙下。
2、三秒馬上撈出，晾涼擠幹水份。
3、幹辣椒切碎，姜，蒜切末，蒜苗段切段。
4、炒鍋中加入食用油，等油溫上來後下入幹辣椒炒黃，加入適量的姜，蒜爆炒出香味。
5、然後將擠幹水分的蘑菇倒入鍋中翻炒均勻，接著往鍋中加入適量的鹽，十三香。
6、在把切好的蒜苗段翻炒均勻，直至將蒜苗炒熟之後就可以出鍋了。
西紅柿炒菜花食材：菜花半朵、西紅柿2個、香蔥1根、鹽1勺、耗油1勺。
做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗乾淨。
2、鍋中加水燒開，水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝乾待用。
3、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮，切下塊。
4、香蔥洗淨切蔥花。
5、 鍋裡倒油，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒勻，加入鹽，蠔油翻炒入味。
7、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用。
熊掌豆腐食材：豆腐1塊、豆瓣醬2小勺、香蔥1根、姜1塊、蒜2粒，水澱粉少量。
做法：1、豆腐沖洗一下切成厚度合適的片。
2、蔥，姜，蒜切末。
3、鍋中倒入適量的菜籽油，將豆腐一片一片的放入油鍋中小火慢煎，兩面煎呈金黃，撈出控油。
4、鍋中留底油燒，下蒜末薑末，豆瓣醬、改小火慢炒至香味，倒入備好的水澱粉。
5、再加1勺的花椒粉，拌勻。
6、倒入豆腐塊飯炒約一分鐘，改大火收汁即可，出鍋前撒上蔥花。
尖椒豆泡食材：尖椒2根、豆泡適量、小米椒3根、蒜粒3個、鹽半勺、生抽1勺、耗油1勺。
做法：1、豆泡一切為二，方便入味。
2、把尖椒洗淨，（裡邊的尖椒籽可以去掉也可以不去掉根據個人喜好），切成小塊。
3、蒜粒切碎，小米椒切小段。
4、鍋中加適量油，油熱放蒜末，小米椒炒香。
5、放入豆泡，中火翻炒2分鐘。
6、加清水少量，加生抽，蠔油燉1分鐘，放尖椒翻炒。
7、然後放少量鹽炒尖椒段生，關火。
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