我和閨蜜認識19年了，一直在一起上的初中、高中，一直到大學畢業。最近閨蜜結婚了，要帶著老公來我家“認門”，她老公是回民，閨蜜第一次帶老公來，我也不知道拿什麼招待，就按照他們的生活習慣做了這6道菜，你看做的怎麼樣？
今天兩口子是婚後第1次來我家裡做客，怕他們忌諱，我還特意新買的紙杯子、新碗、新筷子，還把所有的碗盤和鍋都用洗潔精和開水燙了3遍，最後才做了這6道菜，你看這樣做菜招待他們行不行？不行就告訴我，下次再來的時候，我就知道啦！一起看一下做的什麼菜！
第一道菜【羊肉燉冬瓜】
北方冷得早，天一冷就喜歡吃燉菜。尤其是燉菜招待客人不跌分，量大還實惠。
羊肉是在清真羊湯館那裡買的白切羊肉，燉菜最好選擇肥瘦相間的羊肉，好吃不散！羊肉切成薄片以後下鍋裡炒一下，然後加點清水進去燉，燒開以後只需要調點食鹽和點一點生抽進去提香，最後把冬瓜放進去燉到透明就可以了，妥妥的一道快手燉菜。羊肉自帶油脂，所以燉出來的菜特別鮮美，多餘調料不用放。
第二道【酸辣綠豆芽】
素菜好選擇，尤其是綠豆芽。這菜是我和閨蜜上學的時候經常吃的一道小菜。說出來也許你不信，上學的時候買1盤綠豆芽，我倆女孩子能吃4個饅頭！現在不行了，一個就飽了，再也沒有那時候的那種“不怕撐死”的勁兒了！
第三道菜：【醬燒小公雞】
每次買雞肉我都會多買一些雞胗，然後燉雞的時候，放進去一起燉著吃。
這道菜是把雞肉和雞胗清洗乾淨放水裡使勁泡，泡的沒有血水了，直接放鍋裡生炒的，炒幹水分以後轉小火放入生抽、甜麵醬和食鹽翻勻，其餘的調料都不放。然後放入足量清水進去燒開、放入燉雞料（花椒、小茴香、八角、白芷、良姜、香葉包起來）進去燉30分鐘即可。可以放香菇、土豆、粉條等，也可以直接吃。
第四道菜：【香芋地瓜丸子】
這丸子是在清真的百貨店買的。現成的丸子，穩油炸到金黃就可以啦！炸的時候油的溫度是關鍵，太高容易外面糊了裡面還不熟，甚至會爆開。太低炸的慢。其實這一盤子滿的很，我在廚房忙著的時候，被我家小孩和閨蜜偷吃了。
第五道菜：【土豆燉牛肉】
這道牛肉燉土豆同樣是生炒的。先把牛肉切成小丁放鍋裡炒到半熟，炒的時候可以放點豆瓣醬以及生抽、料酒調味去腥，稍微加一點水生炒，炒的快沒有湯汁了再加點水，這樣肉不老還熟得快，大約加3次就熟了，然後加自己喜歡的配菜（土豆、胡蘿蔔、洋蔥等）和清水進去燉熟就可以了。
第六道是：【醬爆千頁豆腐】
這道菜特別配辣椒，先把千頁豆腐和小蔥放進鍋裡翻炒下，然後放入甜麵醬和生抽翻炒，家少許食鹽進去翻炒，鍋乾的話，可以點一點清水進去，最後收下汁兒，放入辣椒進去調味就可以啦！
兩口子第1次來家裡做客，這樣做菜，閨蜜說她沒吃夠，上班天天外賣，很久沒有好好吃頓便飯了，還過得去吧？
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