轉眼間又到霜降了，霜降的到來也意味著冬天的腳步越來越近了，俗話說：一年補透透，不如補霜降。以下整理了7道適合霜降前後進補的湯分享給大家，霜降節氣，喝湯最養人，這7道湯別錯過，每天一碗，增強體質，冬天少生病！這幾道湯的食材和做法都比較簡單，營養又美味，老少皆宜，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
第一道：猴頭菇豬肚湯
具體做法：1.準備1個豬肚，3朵猴頭菇，30克黨參，100克紅棗和少許枸杞。2.先把豬肚處理乾淨，剔除豬肚上的油脂和淋巴結，分別用鹽和麵粉反覆揉搓沖洗，直到豬肚沒有異味和髒東西為止。冷水下鍋，放入適量薑片和料酒焯水10分鐘，撈起過涼，再用刀把豬肚刮一遍，再次清洗乾淨。3.把豬肚放入砂鍋中，放入洗淨的黨參，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，先煲兩個小時。4.把猴頭菇放入溫水中浸泡半小時，每隔十分鐘換一次水，每次換水都要擠幹猴頭菇裡面的水分，泡發好的猴頭菇去蒂，撕成小塊。5.把紅棗洗淨去核。6.煲湯結束後，把豬肚撈起，晾至不燙手的時候，切成條，放回鍋中；把猴頭菇和紅棗也放入砂鍋中，再次選擇煲湯鍵，煲一個小時，剩餘十分鐘的時候放入洗淨的枸杞，煲湯結束後再撒入鹽拌勻即可。
第二道：淮山玉米排骨湯
具體做法：1.準備1根淮山，1根排骨和兩根玉米。2.把排骨洗淨，冷水下鍋，加入一片生薑，焯水5分鐘，撈起再衝洗一遍；把排骨放入砂鍋中，加入一片生薑，倒入適量清水，煲一個小時。3.把玉米和淮山洗淨切好。4.把玉米和淮山放入鍋中，再煲四十分鐘，煲湯結束後加入少許花生油和鹽拌勻即可。
第三道：藥材燉豬心湯
具體做法：1.準備1個豬心，黃芪和黨參各30克，10顆紅棗和少許枸杞。2.把豬心洗淨切成薄片。3.把豬心放入一個大湯碗或者燉盅裡面，加入洗淨的紅棗、黨參、黃芪，倒入適量清水，隔水燉50分鐘。4.加入洗淨的枸杞，繼續燉10分鐘，最後撒入適量鹽調味即可。
第四道：袖珍菇番茄蛋湯
具體做法：1.準備一些袖珍菇，一個雞蛋和一個番茄。2.把番茄去皮洗淨切成小塊；袖珍菇洗淨切成小塊。3.起油鍋，放入番茄炒出香味後，再放入袖珍菇翻炒一會。4.倒入適量清水煮幾分鐘，把雞蛋磕入碗中打散，倒入蛋液，煮10秒後，再加入適量鹽和蔥花拌勻即可。
第四道：茶樹菇玉米雞湯
具體做法：1.準備半隻土雞，一把茶樹菇和兩根玉米。2.把雞肉表面洗淨，剁成小塊，冷水下鍋，加入適量蔥姜和料酒焯水10分鐘，撈起再衝洗一遍。把雞肉放入砂鍋中，倒入適量清水，煲兩個小時。3.把玉米洗淨切成小段；茶樹菇用清水泡發洗淨，再把茶樹菇的根部切掉，擠幹水分。4.等雞肉煲了一個小時後，再放入茶樹菇和玉米繼續煲，起鍋前，再加入適量鹽拌勻即可。
第六道：草魚蓮藕湯
具體做法：1.準備一個草魚頭和一段蓮藕。2.把蓮藕去皮洗淨切成小塊，放入砂鍋中。3.把魚頭洗淨，控幹水分；起油鍋，燒至七成熱，放入魚頭煎至兩面微黃，加入少許薑片和料酒，去去魚頭的腥味。4.把魚頭和薑片一起倒入砂鍋中，加入適量熱開水，煲一個小時，起鍋前加入少許鹽和白胡椒粉拌勻即可。
第七道：淮山鴨肉湯
具體做法：1.準備半隻土鴨，一根淮山，新鮮蓮子100克，紅棗10顆，黨參和黃芪各20克。2.把鴨肉洗淨，剁成小塊，冷水下鍋，放入一塊姜，焯水10分鐘，撈起再清洗一遍。把洗淨的鴨肉、黨參、黃芪放入鍋中，倒入適量清水，煲兩個小時。3.把蓮子去殼去芯洗淨；紅棗去核洗淨；淮山去皮洗淨切成滾刀塊。（如果用幹蓮子要先放哈！）4.煲湯時間還剩40分鐘的時候，再放入紅棗、淮山、蓮子繼續煲湯，最後加入少許鹽調味即可。
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