雞肉是我們最常吃的食物，因為它不像豬肉吃起來那麼的油膩，也不像牛肉吃起來那麼的難以咀嚼，而且味道鮮美，入口即化，特別的好吃。關於雞肉放入做法也有很多，我們常見的就有宮保雞丁、紅燒雞翅、香酥雞腿等，雞的任何一部位做出來的食物都是美味佳餚。雞肉還能製作小零食，像雞柳、雞叉骨、雞排、雞米花等，現在的很多小攤上都有製作這些零食的，但是出於健康、衛生等的考慮，我們可以在家裡面製作。在家制作這些小零食，成本也會很便宜，吃起也健康，小編今天就教大家做幾道美味好吃的小零食吧。
第一道：韓式吮指炸雞翅
材料：
雞翅10個，黑胡椒粉適量，玉米澱粉適量， 幹辣椒適量，油適量，甜辣醬適量，生抽適量，蜂蜜適量，熟花生仁適量，蔥白適量，姜適量，蒜適量，鹽適量。
做法：
1、將雞翅放在清水裡面浸泡15分鐘左右，主要目的就是去除血水，然後將雞翅清洗乾淨，瀝乾水分雞翅表面劃幾刀，更加的入味，然後放入盆中，再放入鹽、黑胡椒和薑片和雞翅攪拌均勻，抓勻，醃製半小時；
2、雞翅均勻地裹上面粉，鍋中倒油燒熱，放入雞翅油炸，調製中火，等到1、2分鐘左右，再進行翻動，雞翅炸至兩面金黃，即可撈出瀝乾油，然後再放入鍋中油炸一遍；
3、鍋中留油，放入幹辣椒、蔥白、薑片、蒜蓉炒香，再加入生抽、甜辣醬、蜂蜜混合均勻，將炸好的雞翅放在鍋中，翻炒幾下，等到雞翅裹上醬汁，再放入花生仁翻炒均勻，就可以關火盛出來了。
第二道：奧爾良炸雞柳
材料：
雞胸脯150克，奧爾良烤肉料10克，水10克，玉米澱粉40克，中筋麵粉100克，小蘇打2克，雞蛋25克，牛奶克，油適量。
做法：
1、將雞胸脯肉清洗乾淨，然後切成長條，盤中放入奧爾良烤肉料，再放入適量的清水，攪拌均勻，然後將雞胸脯肉放在盆中，攪拌均勻，讓雞胸脯肉條均勻地沾上料汁，放入保鮮袋裡面，放入冰箱冷藏一夜，讓其更好的入味；
2、裹粉：將中粉、玉米澱粉和小蘇打，倒在一起，攪拌均勻，過篩至碗中，蘸液：牛奶和雞蛋放在一起，混合混勻，再放入50克的裹粉攪拌均勻，將醃製好的雞胸脯肉放入蘸液裡面，裹均勻，然後放入裹粉裡面，按壓均勻，抖掉多餘的麵粉。取出來擺放好；
3、鍋中倒油燒熱，放入雞胸脯肉條油炸，至變色，就可以取出瀝乾油，然後再放入油鍋裡面油炸一遍，撈出來瀝乾油，就能食用了。
第三道：烤箱版雞米花
材料：
雞腿2只，鹽適量，雞蛋清適量，白胡椒粉適量，生粉適量，蛋糊適量，麵包糠適量。
做法：
1、將雞腿起皮去骨，然後清洗乾淨，將水分吸掉，然後切成大小相的塊狀再放入雞蛋清、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
2、然後將雞肉塊裹上生粉，再沾上裹上蛋液，最後均勻地裹上面包糠，然後將裹好的雞肉塊放在烤盤裡面，放入烤箱中，上下火180度，烤15分鐘左右就可以出來，然後用吸油紙吸掉表面油分，就可以食用了。
這些小零食是不是看起來非常的誘人呢，趕緊收藏起來，做給家人吃，他們一定會喜歡的。
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