一款地方特產豆製品，是如何通過入駐渠道擴大銷量的？
南方人比北方人普遍懂得做生意，就拿這個餐館來說，到了南方餐館坐下，首先服務員給你倒上一杯茶，端上一小碟泡菜，吃完飯，旁邊抽取式面巾紙伺候著。
這種事情在南方就像早起要刷牙一樣，是一種習慣，你不這麼做人家會覺得奇怪。然而到了北方，很多小餐館到了今天都沒有這個服務意識，據我觀察，北方小餐館至少有一半都沒這麼做。
我去吃飯，就拿著手機翻一翻，傻等半個小時，也沒人招呼，麵湯也有，自己去接，接近100度的熱湯，飯吃完了，湯還喝不到嘴裡去。至於紙巾，很多小餐館用的劣質衛生紙，窄窄的一條，放在收銀臺附近，還必須自己去要，有些甚至都不提供，想要，拿錢來買。
一盒紙巾5塊錢，200抽，一個顧客分攤下來幾分錢成本，這種都捨不得，細節都做得不到位，從來沒有真正站在顧客的角度來體驗來看問題，有再多再好的營銷方案有啥用？心不到，學再多方法，學再多的術也起不到任何效果。
上面是我最近這段時間遇到的，我還看到一個做特色豆製品的農民特別厲害。我們常規的思維，我掌握這個核心配方，然後買原材料機器，自己在家做好豆製品，然後我擺個攤自己賣，一天賺100塊，是吧？
但是這個農民他有渠道思維，自己賣能賣多少呀，我的東西既然好，我要藉助別人的渠道幫我一起賣，這樣銷量才最快，但是別人的飯館為啥要幫他賣呢？
他這款特色豆製品因為沒有租金壓力，自己在家做的，成本很低，6塊錢左右一份，然後市場價30。這個時候他去和一家餐館去談了：你在靠近店門口給我劃分一平米的地，我擺一個玻璃櫃臺，一個小攤位，裡面就是我這個特色豆製品。只要有人來點菜，我給他推薦一下我這道特色菜，成交一個我分給你15塊錢。同時呢，平時有顧客吃飯，你不是要給顧客提供一道免費小菜嗎？這個我提供了，就是我這款豆製品的樣品。我們先合作一個月，如果你覺得可以，那就繼續合作，如果你覺得划不來，那我直接撤走，絕對不賴著。
談了幾家，有一家老闆願意試一下，因為他的特色豆製品口味確實不錯，一個餐館一天來20桌吃飯的，推薦一下，基本上最後一天有5桌人會點一份嚐嚐。餐館一天賺75塊，一個月就是2000多塊純利潤。
想要藉助別人的渠道，不管是線上還是線下，一定要捨得分錢，不懂這點，什麼方法都白瞎。生意要做成，一個是利益，一個是信任。雖然產品口味不錯，但是沒有信任，別人不相信你這個東西是不是真的好賣，所以只有先用高額分成，先鎖定一個資格。
我就見過一個鎮子上兩家開手機店的，其中一個老闆一開始只有一家店，但是他很懂得給員工分錢，自己平時在店裡做的業績也安到員工頭上，鼓勵員工賣的越多越好，平時鼓勵員工多賺錢，以後自己開店，都是你們的，實際上，員工多賺錢也就相當於他多賺錢了不是？結果兩年後，這家老闆已經有四家連鎖店了。
相反，另外一家老闆，一開始有八家手機店，他的辦法就是給員工很低的提成，定很高的目標，每天9點半工作到晚上11點，員工就像流水一樣，公司開了幾年基本沒有老員工，最後，他的店現在只剩下兩家在苦苦支撐，也許他自己都不明白為什麼會這樣。
話說回來，他現在呢，入駐了一家餐飲渠道了，有了一家成功的樣板店，是不是接下來就容易談了。那麼問題來了，他只有一個人呀，他談下來幾十家店，一個人只能待在一家店裡守著呀，產品銷量多了，自己一個人也做不過來，怎麼辦呢？
他開始招人，專門招聘農村老大爺老太太，這些人平時沒有收入，日子過得難呀，他呢，教給這個人簡單的一些豆製品培訓，當然了，核心技術是掌握在自己手裡的，然後就安排他們生產送貨。
前面我們不是講了，一份30元，6塊錢成本，15塊給渠道，還剩下9塊錢淨利潤，他呢，給他們基本底薪，加上每賣出去一份給提成結算的方式，和大多數公司結算方式一樣。
這些農村老大爺老太太，每月有了一兩千的月收入，幹勁十足，因為和自身收入掛鉤，積極推銷，而且這份工作，平時沒事就坐著休息，比做其他工作要輕鬆得多，對於顧客，一個年紀大的人給自己推薦，比較可信，一般都不會拒絕，點一份嚐嚐，然後銷量又翻一翻。
就用這種方式不斷複製，他的特色豆製品入駐了縣城幾十家餐館，還形成了當地一個小品牌，因為每個小攤子上都有一個醒目的海報貼在櫃子上，收入自然比自己賣要增加好幾倍。
當然了，人家的東西確實是好吃，這是前提，要不然，一個縣城能有多少新客戶，時間久了靠的就是回頭客。
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