炎炎夏日，在海邊暢飲冰鎮啤酒的同時，有美食相伴是不是更加愜意呢？7月20日，第28屆青島國際啤酒節在青島西海岸新區金沙灘啤酒城開幕，拉開了西海岸夏日激情狂歡的熱潮。在本屆啤酒節上，千里之外的甘肅隴南武都美食也走入了遊客和市民的視野。酸辣爽口的“漏魚兒”，口味獨到的“洋芋攪團”，選材多樣的“武都涼粉”……眾多“紅而不辣”的特色小吃，帶來了不同的味覺與視覺體驗。與往屆不同的是，今年啤酒節上除了繼續舉辦豐富多彩的美酒、美食、娛樂狂歡活動，西海岸新區還為對口幫扶的武都區提供平臺，集中展示特色小吃和農特產品等，助力幫扶地精準脫貧。
精準脫貧貼地氣：特色美食入駐金沙灘啤酒城
在金沙灘啤酒城博覽小鎮的“東西協作，山海情深”隴南武都特色美食展館門前，來自武都的大廚郭新社正在木槽裡捶打煮熟的土豆（洋芋），圓滾滾的土豆隨著一陣“砰砰砰”聲的捶打，漸漸變成了淡黃色的土豆泥，吸引了眾多遊客駐足。
“這是我們武都當地製作洋芋攪團的工具——‘窩窩子’，一般用樺木製成，這種木頭捶起來不起木屑。”郭新社一邊捶打、揉搓土豆，一邊告訴記者，洋芋攪團在製作前，需要先把土豆蒸熟，再用這種特製的木槽來製作。本次參展，我們從隴南當地帶來了1600斤土豆，用來製作武都美食，將為市民和遊客新的美食體驗。
“砸土豆也是一個技術活，不能只講力氣。做洋芋攪團主要分搓和砸兩種方法，搓的環節相當重要，如果搓得不好，最後也砸不出好筋道來。”郭新社大概砸了3分鐘後，土豆泥漸漸變成了黏性極大的麵糰，表面散發出淡黃色的光澤，美食終於大功告成。
除了洋芋攪團，“漏魚兒”“武都涼粉”“武都麵皮”“炒葉葉（炒煎餅）”等特色小吃也讓遊客大飽口福。據瞭解，本次隴南武都參展小吃3家6個種類（洋芋攪團、涼粉、麵皮、漏魚、炒煎餅、卷葉葉子），將為本屆啤酒節奉上地域美食的誘惑。
特色展銷新平臺：20餘種農特產品同步展銷
7月20日，武都展館隨著“啤酒節”的開幕也正式營業，除了特色小吃亮相，來自武都農特產品4家企業的20多種展品（橄欖油、花椒、蜂蜜等）也同步展銷。
“在第28屆國際啤酒節舉辦期間，我們將遠在千里之外的甘肅省隴南市武都區特色小吃：洋芋攪團、漏魚兒、麵皮、涼粉、炒煎餅和農特產品油橄欖製品、花椒、蜂蜜等進行集中展示，取得了非常好的效果。”隴南市武都區市場建設管理局副局長張應輝十分高興的說，本次啤酒節的舉辦為武都區的特色小吃和農特產品提供了“走出來”的絕佳機會，為貧困地區的產品展銷搭建了一個優秀的平臺，讓市民和遊客在品嚐美酒海味的同時，真切感受到“東西協作，山海情深”的情懷
據介紹，為了推進東西扶貧協作工作的深入開展，幫助武都區拓展農特產品、名優小吃銷售渠道。在新區政府、經合辦、旅遊委的協調支持下，黃髮集團無償提供了160平方米的展館，並對室內外進行了裝飾，接通了水、電、氣，提供了貨架、桌椅、灶具等物品，給予了全方的幫助支持。
“一直以來，黃島發展集團積極支持參與扶貧事業和東西部扶貧協作，在本屆啤酒節舉辦期間，為隴南武都區免費提供場所和各種設備用品等，讓武都區的農特優產品和各色小吃提供參展機會，搭建一個推介新平臺。同時，也是在品嚐美酒的同時，不忘扶貧事業。”青島西海岸新區國內經濟合作辦公室副主任董漢勝告訴記者，近年來，新區多措並舉，積極推進東西部扶貧協作，幫助甘肅隴南武都區、貴州安順開發區、荷澤定陶區等受援地實現精準脫貧，如期脫貧。
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