炎熱的夏季就想來一杯冰涼的冷飲，冷飲這麼多你最熱衷於哪一款呢，今天小編就和大家分享幾款清涼解暑又好喝的自制冷飲~自己做主要是安全又放心哦！！
百匯水果冰茶
【材 料】
蘋果1/2個奇異果1/2個百香果1/2個檸檬1/2個鳳梨1/6個柳橙汁300cc冰塊適量
【做 法】
1.將蘋果、奇異果、百香果、檸檬、鳳梨去皮去核，切丁備用。2.取一小鍋倒入柳橙汁及作法1的水果丁，以小火煮至滾沸後，轉小火繼續煮約5分鐘至水果出味即可離火，倒入杯中再放入已盛有冷水的鋼盆中隔水冷卻。3.擠入檸檬汁(份量外)調味，食用前加入適量冰塊，稍加攪拌即可。
地中海
【材 料】
拉式奶泡杯1組長柄湯匙1支濃縮咖啡60㏄藍柑橘酒30㏄果糖45㏄全脂鮮奶150㏄冰塊適量
【做 法】
1.在杯中加入約6分滿的冰塊，再倒入藍柑橘酒以及果糖，攪拌均勻備用。2.將剛從冰箱拿出來的全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約？下後，打開蓋子和濾網，靜置約？分鐘，此即為冰奶泡。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4.緩緩將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中，倒至約6分滿作出分層，再接著倒入gan濃縮咖啡。5.取少許作法4剩下的奶泡，滴入些許藍柑橘酒（份量外）拌勻，再倒入作法4杯中即可。
冰水果茶
【材 料】
果糖40CC罐頭鳳梨片適量葡萄柚汁1/3顆百香果1/4顆柳橙汁1又1/2顆檸檬汁10CC罐頭鳳梨汁60CC冰塊適量
【做 法】1.將罐頭鳳梨片切丁備用。2.取杯加入葡萄柚汁、柳橙汁、檸檬汁、百香果汁調勻，再加入果糖、鳳梨汁一起調勻後加入冰塊，最後以作法1的鳳梨丁裝飾即可。
酸梅湯
【材 料】
A.洛神花20公克仙渣25公克甜陳皮15公克甜菊2朵B.話梅6顆糖150公克水2000㏄冰塊適量
【做 法】
1.將材料A略沖洗淨後，放入2000㏄的滾水中拌煮均勻，再加入話梅轉小火煮約30分鐘。2.接著過濾出作法1的所有材料，再加入糖拌煮均勻至融化，待涼後即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。
熱帶風情茶
【材 料】
熱帶風情茶包10包冰糖100公克冷水1000㏄市售鳳梨汁1000㏄
【做 法】
1.在鍋中加入1000cc冷水，煮至滾沸後，先關火再放入熱帶風情茶包泡10分鐘。2.過濾掉茶包，加入冰糖攪拌至溶化。3.待冷卻後，再加入市售鳳梨汁拌勻，放入冰箱中冷藏。
仙草奶凍
【材 料】
仙草凍適量果糖30cc鮮奶150cc冰塊適量
【做 法】
1.取一成品杯，先將仙草凍裝入成品杯中約7分滿。2.於作法1杯中再加入果糖、鮮奶攪拌均勻備用。3.最後加入冰塊即可。
冰抹茶拿鐵
【材 料】
長柄湯匙1支義式濃縮咖啡60㏄全脂鮮奶200㏄熱開水50㏄抹茶粉2公克果糖45㏄冰塊適量冰奶泡適量
【做 法】
1.在杯中加入抹茶粉，倒入熱水攪拌均勻至顆粒狀，備用。2.於作法1杯中加入約8分滿的冰塊，倒入果糖以及全脂鮮奶攪拌均勻，再緩緩倒入義式濃縮咖啡作出分層。3.取適量冷奶泡加入作法2杯中，作出分層，再撒上少許抹茶粉（份量外）裝飾即可。
翡冷翠
【材 料】
金桔15顆蜂蜜30cc汽水100cc薄荷蜜20cc碎冰塊適量
【做 法】
1.金桔以榨汁器榨成新鮮金桔汁，份量約為60cc。2.將作法1的金桔汁、蜂蜜、碎冰塊放入雪克杯中，以上下搖動的方式快速搖盪後，連冰塊一起迅速倒入高腳杯中。3.將七喜汽水慢慢倒入杯中至8分滿。4.最後以長吧匙背頂住杯緣，將薄荷蜜慢慢沿著長吧匙背倒入杯中，使顏色層次分明即可。
晴空蘇打
【材 料】
酸乳20cc汽水150cc藍柑香糖漿20cc檸檬片1片櫻桃1顆冰塊適量
【做 法】
1.取一玻璃杯，在杯底放入適量的冰塊，再依序放酸乳、汽水。2.最後慢慢倒入藍柑香糖漿，以長吧匙攪拌均勻至呈湛藍色。3.取檸檬片及櫻桃以劍插串起放在杯緣裝飾即可。
港式紅豆冰
【材料】
紅豆3 4湯匙煉奶2湯匙椰漿或椰奶2湯匙牛奶-400毫升
【做 法】
1.先將紅豆泡浸1 2個小時,然後用一大鍋水煮沸紅豆,然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘,或至紅豆軟身,加少許冰糖
2.將牛奶倒入密實袋內,放入冰箱一至兩小時至凝固,然後用叉刨成冰碎(不要冷凍得太久)
3.在杯內先下紅豆,煉奶及椰漿,然後添加入牛奶冰,可在上面添加一勺香草冰淇淋。
酪梨布丁果汁
【材 料】
A.白砂糖60克熱開水2小匙B.冷開水200cc膠凍粉13公克糖2大匙鮮奶200cc蛋黃1個C.酪梨1/4個冷開水200cc冰塊適量
【做 法】
1.取一雪平鍋，放入材料A，以中火煮開(此時不可攪動，必須等煮開時的泡泡變大，會有粗的水泡時才可輕輕搖動鍋子)2.等鍋中水分變少，慢慢呈現焦黃色及黏稠狀時即可離火，迅速倒入多個布丁模型中，每一布丁模倒約0.5公分高的量，靜置待涼備用。3.另取一鍋，將材料B的水以小火加熱，等水溫升至80度時，加入膠凍粉充份攪拌均勻。4.將材料B的糖倒入作法3中充分攪拌均勻，再加入鮮奶、蛋黃稍加攪拌即可離火，倒入作法2的布丁模中，靜置待涼即完成焦糖布丁。5.將酪梨洗淨切丁，連同2個焦糖布丁一起放入果汁機中攪打約20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小塊，連同冰塊放置於最上層即可。
【備註】在製作焦糖布丁時，最重要的就是溫度，尤其在作法4時的溫度若高於80度，蛋黃很容易就變成蛋花，也就無法制作成布丁了。
水果賓治
【材 料】
蘋果1/5個奇異果1/5個柳橙1/5個綜合果汁100cc七喜汽水100cc紅石榴汁10cc冰塊適量
【做 法】
1.將蘋果、奇異果、柳橙去皮切丁備用。2.取杯倒入綜合果汁、汽水及冰塊,再加入紅石榴汁攪拌均勻。3.將作法1的水果丁放在最上層即可。
百香果蛋蜜汁
【材 料】
檸檬1顆百香果1個生蛋黃1個奶油球1個蜂蜜30cc冷開水100cc冰塊適量
【做 法】
1.檸檬對切，壓汁；百香果對切，將果肉挖出備用。2.將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒，加入蜂蜜調味一下，食用時加入適量冰塊即可。
【備註】若覺得使用果汁機太麻煩，亦可將所有材料(檸檬已壓汁、百香果肉已挖出)放入雪克杯中，以上下搖動的方式，快速搖盪至雪克杯身有霧氣時即可，口感一樣好。
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