北京的天氣越來越熱
感覺夏天的步伐
正一步一步，迫不及待地向我們奔來~~
“忍耐”了一整個冬天
好想大喊一聲：
左手小龍蝦，右手啤酒瓶
滿桌海鮮下酒菜的日子
終於要來啦！！！
但其實，在霄雲路的某個地方
夏天已經悄然而至~~
不僅如此
這家店帶給帝都人民的
竟然是潮汕味道的夏天！？
變態辣蝦煲
對於無辣不歡星人來講
這道“變態辣蝦煲”絕對get到了你的點！！
不過請謹記，這道菜“僅供專業選手評鑑”
翻譯成大白話就是
“不能吃辣的，千萬不要點，有危險！！”
雖然看起來像是平平常常的乾鍋煲
但當一道菜敢用“變態”來形容自己
就說明它已經將辣，做到極致了……
在吃完第一隻蝦後
就有點……不好了……
問了老闆才知道
原來這道菜是用了
有全球最辣辣椒之稱的“魔鬼辣椒”
難怪味道辣麼猛！！！
雖然辣到嘶哈嘶哈狂出汗
但感覺越辣越上癮，根本停不下來啊~
（變態的不是菜，是你啊喂…）
每隻大蝦都貼心的開背去除了蝦線
不僅吃起來更加方便
而且辣味也順著切面滲進了蝦肉的最裡層
辣就一個字啊！！
▲蝦！蝦！蝦！
▼蠟燭加熱~
在蝦煲的外面，還有小蠟燭不停的加熱
一來可以幫菜品保溫
二來也可以隨著咕嘟咕嘟的煮制
讓食材更辣！更辣！更辣！！
簡直是太貼（變）心（態）了！！！
除了滿滿的大蝦，裡面的配菜
還有日本豆腐、土豆條和冬瓜片哦~
豆腐Q彈、土豆綿軟、冬瓜入味
一煲在手，天下我有啊！！！
松茸鮑魚神仙雞
這道“松茸鮑魚神仙雞”
絕對是這頓飯的重頭戲之一！！
懷著虔誠的心掀開蓋子
一股悠揚的香氣逐漸散發開來……
並不是大魚大肉橫衝直撞的濃烈香味
而是一種小家碧玉般斯文內斂的氣息
細品之下
當中隱藏著海鮮的鮮香，又揉入了家禽的肉香
還有松茸的濃郁菌香~~
這道菜
不僅融合彙集了鮑魚、豬蹄和雞肉
還不計成本的加入了野生的香格里拉松茸！！
將各式食材的鮮香匯聚一鍋
如此奢華的養生，難怪要叫“神仙雞”！！
一大鍋松茸鮑魚雞分三層
頂上6個鮑魚，個頭都不算小
一口一隻的感覺簡直不要太爽！！
鮑魚底下是細膩柔軟的雞肉
雞肉飽吸了鮑魚的鮮甜和松茸的濃郁菌香
吃起來格外的獨特~~
豬腳
雞肉
最底下則是已經酥爛的豬蹄~~
咬上一口，滿滿的膠原蛋白
豬蹄不僅軟爛脫骨
而且超級的入味~~
吃到嘴裡濃到化不開的滿足！！
潮汕手打肉丸粥
要說潮汕最有名的
絕對非潮汕砂鍋粥莫屬~~
在還有些微寒的初夏時節
喝上一碗熱氣騰騰的生滾粥
絕對是最幸福的事情！！
粥裡的米已經熬到完全看不出一粒粒的形狀
幾乎全溶到水了裡頭
只看到些許絮狀的米花~~
粥裡的材料也很特別！！
不是常見的神馬豬肉片、牛肉片、魚片、大蝦
而是大廚手工現打的豬肉丸
有一種媽媽在家做的肉丸的厚實感！！
舀上一口放入嘴中
米粒混合著清香剛好在口腔裡爆開
肉丸吃起來鮮嫩多汁、富有彈性~
原來喝粥也可以如此滿足！！
汕頭古法小龍蝦
對於吃貨來說
夏天就是小龍蝦和啤酒的季節！！
不過“潮獅薈”的小龍蝦有點特別
不是常見的神馬麻辣、十三香味道的
而是汕頭的古法小龍蝦~~
各種食材一旦加上蒜蓉都要加分！
而這盆“汕頭古法小龍蝦”
則是把蒜不惜成本的用到了極致~
▲沾滿蒜醬~~
▼大個頭~~
精選山東金鄉的大蒜、汕頭傳統的蒜粉
還有當地人古法熬製的蒜醬
強強結合的蒜香簡直太美妙！！！
他家的小龍蝦每一隻處理的都特別乾淨
白白的蝦肚子，看著就放心！！
而且蒜不僅能去腥，還能提鮮
完全把小龍蝦的優點凸顯了出來~
就倆字——完美！
剝好的小龍蝦蘸上金燦燦的蒜蓉
蝦肉吃起來緊實有彈性，蒜香濃郁！！
就像是有一縷清香的空氣
在整個口腔裡旋轉跳躍~我閉著眼~
吃小龍蝦
最爽的事情就是有人把蝦剝好擺在你面前啦~~
喏，剝好啦！！請你吃……
來自夏天的禮物來啦！
福利一
為了迎接夏天的來臨
老闆特意推出了小龍蝦半價活動！！
原價168一盆的“汕頭古法小龍蝦”
現在只要84元！！！
福利二
有了小龍蝦怎麼能少得了啤酒？！
嘉士伯樂堡啤酒買一送一的活動
瞭解一下！！
福利三
不止如此
老闆還有一大桌的美味想請你嚐嚐~~
所以啦！！！
除了半價小龍蝦以外
所有菜品統統8折！！
就問你還有神馬理由不約起來！！！
啤酒沒有喝過癮？！
木有關係~~
在“潮獅薈”
老闆還準備了滿滿一屏的啤酒牆在等著你！
不僅如此
就連下酒菜都幫你準備好啦！！
不過，這次的下酒菜有些不一樣……
潮汕人的“夏天”
潮汕被譽為“吃貨們的人間天堂”
而潮汕地區靠海
美味的海鮮自然是少不了~~
俗話說得好：海鮮配酒越吃越有
用各路海鮮大咖來做下酒菜
真的再適合不過啦！！
潮汕雙醉
為了能夠吃到鮮物最原始的本味
生醉是常用的做法之一！！
比如這道“潮汕雙醉”
就是將新鮮的食材，通過酒糟的醃漬
得到了不同尋常的口感~~
潮汕的生醃海鮮有“毒藥”的美譽
當然不是真的“毒藥”啦~~
而是指吃過的人，都會愛上那個味道無法自拔
猶如中毒了一樣，越吃越上癮！！
不可否認，小編迷倒在“雙醉”之下啦~~
生醃海鮮柔嫩鮮滑的口感
是制熟後的海鮮所無法比擬的~
剛開始可能會吃不慣
但只要試過一口，就難以戒掉啦！！！
醉花螺和醉蟹鉗
鹹中帶辣，辣中帶鮮
吃起來鮮而不腥，甜而清爽
絕對是下酒的一把好手！！
一口啤酒，一口雙醉
保證讓你深陷在潮汕的味道中無法自拔……
潮汕麻辣海鮮拼
如果你還是對生醃海鮮接受不能
或者覺得下酒還得再來些不同的海鮮品種才過癮
放心好啦！！
潮獅薈早就幫你準備好啦~~
應有盡有的“潮汕麻辣海鮮拼”
鮑螺肉、海白蝦、魷魚爪、扇貝肉
總有你愛的那一款！！
海白蝦鮮甜Q彈、魷魚爪軟嫩入味
鮑螺肉勁道有彈性、扇貝肉鮮美嫩滑~~
每一樣都是下酒的一把好手
感覺有了這麻辣過癮的潮汕海鮮四拼
可以和盆友們再多喝一打啤酒……
春夏是萬物復甦的季節
菇涼們開始換上小碎花的裙子
而“潮獅薈”也在春夏新品上“花”了點心思
創作出了可以吃的“花花世界”……
烤燕麥沙拉配希臘酸奶
這道“烤燕麥沙拉配希臘酸奶”
絕對是菇涼們不會拒絕的超高顏值美味！！
畢竟看到這宛如秘密花園一樣的擺盤
少女心就已經“砰砰砰”啦~~
不僅顏值讓人忍不住想要拍照發票圈
裡面的內容更是豐富到不行~~
現烤的燕麥片、極富口感的水果乾
還有清爽的新鮮水果做點綴
滿滿的一大盤，分量感人啊！！
吃的時候
一定要把希臘酸奶均勻的澆在烤燕麥沙拉里
酸奶濃郁微酸的口感和脆脆的燕麥
配合的天衣無縫~~
毫不誇張的講
給我這樣一大盤美味、健康還低脂的烤燕麥
▲超健康！
▼好滿足~
汕尾街頭涼皮
夏天的餐桌上
怎麼能少得了清爽的涼皮！！
雖說陝西是涼皮公認的故鄉
但在“潮獅薈”
卻把潮汕街頭地道的涼皮搬上了你的餐桌~~
雖然是潮汕街頭的味道
但在擺盤上卻毫不馬虎~~
清爽的配色和食材搭配
莫名有一種在吃東南亞沙律的趕腳……
好吃的涼皮，醬料很重要哦~~
雖然醬汁看起來紅紅的
但吃起來完全沒有辣到燥熱的感覺
反而是一種柔順的辣香
和爽脆的蔬菜配在一起格外合適！！
為了保證口感和健康
涼皮也是後廚純手工製作的哦~~
吃起來非常的Q彈而且有韌性
爽口程度100昏！！！
龜公菠蘿包
一定要瘋狂安利一下這個超可愛的“龜公菠蘿包”
小烏龜造型看到的時候簡直萌到犯規~
旁邊還擺了只超Q的小兔紙
這是在cos龜兔賽跑的故事嘛！！
切開熱氣騰騰的小烏龜菠蘿包
夾上一片凍得結結實實的黃油~~
冰火兩重天說的就是它啊！！
潮獅薈可以說是
各種情景都能完美掌控的聚會首選地！！
直男們再也不用擔心帶女票約會
環境氛圍妹紙會不喜歡了~~
粉粉嫩嫩的顏色
還有旋轉木馬、藍天白雲的背景牆
有木有一種隨便拍都是ins風的既視感？？
情侶們可以在“遊樂園”裡吃飯約會
要不要這麼浪漫啊！！
溫馨的家庭聚會
也被“潮獅薈”承包了~~
大紅色的背景牆，還有各種中國風的小擺件
絕對合長輩們的心意！！
而且各種清淡養生的潮汕粥~
也是老人小孩的首選哦！
盆友聚餐或者團建聚會
場地是最難找的！
環境好、地方大是首選要素
在“潮獅薈”這些要求統統木有問題~~
超大的包廂還有個隱藏設計
只要推開中間的門
就可以變成一個巨型共享空間哦！！
和胖友們一起
喝酒聊天，品嚐一下潮汕人的夏天吧！！
福利當然不能只說一遍！！
即日起到4月29日
1、汕頭古法小龍蝦，半價！
2、嘉士伯樂堡啤酒，買一送一！！
3、除小龍蝦外，全部菜品8折優惠！！！
左手小龍蝦、右手啤酒的日子
真的來啦！！！
潮獅薈潮汕粥
(霄雲路店)
地址： 三元橋霄雲路15-42霄雲美食街后街
電話： 010-58462555
人均：86元
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