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皇閣美食
駐紮在南寧的
“粵菜”老字號
皇閣美食的大廚擁有20多年的廚齡
一勺鹽、一滴醬油、幾分火候
都把握得爐火純青
不用過多的話語
光從菜品就能感受到他對美食的熱忱
豉油雞
豉油雞在廣東的地位僅次於白切雞，濃厚的醬香與雞肉雞皮搭配，令人回味無窮，亮蹭蹭的糖色更是叫人慾罷不能。雞肉一扯就酥爛，入口綿密香嫩，帶著絲絲甘甜，入嘴瞬間就喚醒了味蕾。
牛腩煲
在南寧，牛腩煲簡直是每個人的心頭好。湯底的濃郁清甜，牛腩軟爛又入味，那種入口即化的感覺不是什麼時候都能體驗到的。特別是在春天換季時最佳，祛溼又滋補。
幹撈粉
聽說有人曾花高價來學習它家的幹撈粉技術，可見美味度直達★★★★★！料多又大份，秘製的醬汁更是酸甜可口，一點都不膩。各種滷燒的口感在嘴裡交織，層次感極其豐富，吃了還想吃。
乾煸四季豆
這道菜簡直就是下飯神菜，四季豆的油炸程度剛好，口感脆嫩，一點都不老。碎肉飽吸菜汁之後拿來拌飯吃，美味得不要不要的。還有那入口微微的辣味，分分鐘都能讓你幹掉三碗飯！
END
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