2000年至今
花都老字號
金駿酒家
不知道大家還記不記得金駿酒家呢？2000年至今，整整19年的老牌酒樓，有多少人從出生到婚嫁，都和它牽扯著。
而花都人，你有多久沒和家人一起去金駿酒家吃過飯了呢？不如跟著我們一起再去回憶一下啦~
“細時就經常去食！宜家大個啦，依然忘記唔到個種味！”
在花都人眼中，最開心的事情就是一家大小去吃飯，這才夠熱鬧嘛。在花都，有這樣一家常伴花都人的酒樓——金駿酒家。
這裡辦過數不清的滿月宴和婚宴，從孩子到成人婚嫁，有多少人的成長軌跡都與它相交。
19年的老牌餐飲連鎖，屬於花都人的味道。出品好，價格實惠是它的特點！今天我們來到的是新華路這家分店。
為什麼那麼多分店選擇了去新華路這一家呢？可能也是因為私心吧。
還記得小時候和家人逛完“秀全公園”後，總想央求著家裡人去新華路這家金駿酒家吃飯。不知不覺，金駿就像家一樣...
一走進去，裡面的碗筷、桌椅和服務阿姨還是一如既往的熟悉。雖然現在精緻裝潢的酒樓很多，可金駿酒家依然是花都街坊的選擇，口碑爆棚！
剛好旁邊那桌是一個高中生和家人們過來吃飯。每上一道菜，媽媽總要先夾些比較好吃的肉，打包好留給女兒晚上晚修吃，生怕餓著了。
這簡直就是我高中時期經歷過很多次的場景啊，同樣也是在金駿，
那時不懂事還一直嫌這嫌那...“好煩啊，都話唔要咯！”
“夠啦，唔洗咁多，我又食唔曬！”
看著這個家庭，好像重複著當年的場景，似曾相識的對話，現在長大了才發現，其實那時候真的很好。
“天氣一熱就唔鐘意煮飯，如果黎份水圓仔，簡直大快人心啊！”
食物，猶同方言一樣，是各個地方居民的鮮明印記。而在花都，不得不提的就是水圓仔。尤其是金駿酒家的鯽魚芥菜水圓仔，簡直是必點的！
據說很早以前，缺衣少食的先人們就創造了這種食物。再加上喜歡圓仔“團圓”的意頭，花都人在擺酒喜慶的桌上定會有這樣一道水圓仔。
水圓仔，它的味道，流淌在血液裡，深入骨髓。猶如北方人喜歡餃子，花都本地人喜歡水圓仔，都是同樣的道理！
金駿酒家的水圓仔是和鯽魚是分開裝盤，旁邊還有兩小碟酸豆角和花生粒。
一條鯽魚躺在碟子裡，魚身上撒著切碎的蔥花，澆上醬油，樣子很吸引。這樣就可以一菜多吃~我已經聞到熟悉的水圓仔味啦！
份量大，價格公道實惠，一例就夠3-4人吃了。一定要趁熱，吃之前最好再攪拌一下哦。
隨意一勺都是滿滿的芥菜和圓仔，夏天清熱解暑，冬天暖胃，最好不過。
圓仔一直都很Q彈，芥菜的苦味好像在鯽魚的鮮甜下中和了不少，連湯汁都是清甜的味道，簡直是經典完美！
還有一個驚喜就是這條鯽魚啦。本以為鯽魚煮了湯後味道會沒有那麼好吃，但是入口一點都不柴，還是非常鮮甜。
鯽魚好吃但有很多小刺，所以吃的時候一定要注意魚刺！！別問我怎麼知道的
也可以撒上炒香的花生米和酸豆角，吃起來口感會更加豐富，別有一番風味~因為不是所有人都喜歡，建議大家勺一小碗再單獨放配料哦。
“風味骨都幾好味噶，次次黎必點！”
這款鐵板風味骨我也是怒推的！！從小吃到大，每次來金駿必須要來一份！
以鋁箔包裹著，鐵板燒焗。上菜後阿姨會幫忙用牙籤挑開，一打開一陣香味撲面而來，滾燙的排骨還在“滋滋”響~
風味骨吃起來外酥裡嫩，肉質鮮美，有小小香口。應該是裹麵粉炸過，再淋上特調的汁，尤其是用鋁箔包裹著，把食物味道很好的保留了下來！
搭
配
吃
▼鐵板風味骨
▲鯽魚芥菜水圓仔
悄悄告訴你們，如果覺得只吃水圓仔有點素，可以搭配風味骨一起吃哦，吃塊風味骨再吃水圓仔，你會感嘆的！
金駿酒家肯定不止上面兩款菜品啦，畢竟的歷經那麼多年的花都老牌酒樓，上百款菜式任你挑選，樣樣都很適合花都本地的口味~
走過那麼多年年，留下來的菜品，都是被時間檢驗過的味道，而且還有新品特價菜喲，可以到店諮詢服務員，我就不一一說明啦~
看完這麼多，不知道有沒有勾起你和金駿酒家之間的回憶呢？很多人都是由小吃到大，當然我也不例外~
金駿酒家伴隨著我們成長，這是專屬於花都的味道，也是我們家鄉的味道！有時間，不如帶上家人一去再去試試啦~
地址：花都區新華街新華路44號（花都大酒店三樓）
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30
電話：020-86810000
地圖：
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#你最喜歡金駿酒家的哪道菜？#
我都是坐下立刻點份鯽魚芥菜水圓仔咯
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