1、蝦婆婆是連雲港海鮮的一大特色，它是生長在海里的一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，蝦婆婆個大肉多，一般脖子下面有個“王”字的為雌蝦婆，肉最多最好吃。連雲港人習慣將它的肉汁擠出來加上雞蛋，用麵糊烙成餅，俗稱蝦婆餅，也可以炒菜或做湯。
2、鍋塌鱸魚以海產鱸魚製成，顏色金黃，雙頭兩尾，呈醬紅色，無骨刺，鮮香酥嫩，食用方便。
3、生燻黃魚顧名思義，是以鮮黃魚熏製而成，清香鮮嫩，色型俱佳。
4、沙光魚是連雲港市的特產，它魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長得特別快。沙光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，已列入《中國名菜譜》。
5、酒醉螃蟹是由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等醃製而成，氣味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。
6、鳳尾蝦以對蝦、雞蛋配製而成，造型精巧，出鍋後的蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩豔麗，蝦味鮮嫩，佐以鴨油烹調，其味更美。
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