這家過港必打卡茶餐廳
終於空降保利文化廣場
才開了十多天
就拿下大眾點評深圳茶餐廳評價榜第一名
店長笑談
“有人問我是不是請了水軍
我還反過來問他們，水軍是什麼？”
酒香不怕巷子深
好嘢就係咁任性！
店名：牛B仔奇妙的巧合
在看到這家店名時
店長說B仔是我們老闆的名字
我們店主打賣牛
所以叫牛B仔清湯腩餐廳
到深圳之後才知道牛B是很厲害的意思
所這也是一個好意頭的奇妙巧合了
餐廳裡到處都有牛的元素
連餐牌都是牛的形狀~
為了給顧客最好的味蕾感受
B仔家採購的都是最優質的進口牛肉
新鮮又幹淨~
食物的安全與服務的標準一直保持最高
B仔很執拗 只拿新鮮貨
把分店開在海岸城的原因是離香港總店近
只需一個鐘就能把新鮮原材料拿過來
為了保證菜品的味道和質量始終如一
就連廚師也是原班人馬
小夥伴們再也不用跑去香港尋找B仔啦
分店賣的依然是香港的老味道！
肉慾大滿足：清湯牛腩面
發自內心感嘆！！！
老闆真的一點都不心疼啊！
在外面吃的牛腩面都是幾片牛肉飄在上面
可是B仔家的牛腩分量是真的闊氣！
厚薄均勻、分量十足
牛腩入口筋道
不硬也不爛
麵條彈牙爽滑
完全吸收了湯底的牛腩味
靚湯，正！
秘籍1 湯底
B仔家每天下班前就會開始準備明天的湯底
用慢火熬製十多個小時
保證牛腩面的入味程度
秘籍2 爽腩
清湯牛腩面裡牛腩採用的是爽腩部位
一隻牛裡只有三四斤爽腩
還是店家每天早上從
海鮮檔口採購的進口牛肉
新鮮度100分
秘籍3 中藥材
湯底加了十幾種中藥材
當歸田七花旗參等等
廚師還會根據季節變換
增減中藥材的用量及種類
顧客吃的不僅是一碗麵
還是養生和健康~
秘籍4 面
每天過港拿的老師傅精工細作的竹升面
彈牙筋道
不喜歡竹升面的朋友也不用擔心
河粉、鹼水面、米線、米粉
任君挑選
清湯牛腩面的四大秘籍造就了B仔的招牌
妥妥的細節決定成功！！！
麻辣雲吞
咬下去的時候滿口都是蝦
又香又辣
不要跟我搶我要吃獨食
現包的雲吞
搭配精心配製的香料和辣椒油
原來一隻雲吞老闆就用了一隻半的蝦
怪不得咬開就是滿滿的蝦肉！
充滿了時代感的鹽燒牛舌
細嫩的紋路里盛開的口感
入味又Q彈
沒有一點牛舌的腥味
拿來下酒
怕是會喝到不醉不歸
七十年滷水的沉澱
從牛舌入廚開始
去舌苔、滷水浸泡、再風乾
直到有鍾愛它的顧客翻牌
再取出來用牛油煎制
然後加海鹽放入烤箱
最後才能驕傲的上桌
對了
淋上老闆力推的李辰淋喼汁會有另一種風味哦
這碗麵的湯都喝光光！
這是碗讓我的同伴瘋狂的面
一轉頭她就把面給吃光了
湯都不剩！！！
虎蝦雲吞麵
新鮮的南中國海虎蝦
配以七三黃金比例的新鮮豬肉
現場包制的嫩滑雲吞皮
想不好吃都很難！
一上桌就看到蝦因為太大包不住冒出尾巴
想吃的慾望直線飆升
咬下去的瞬間味蕾遇見了春天
香甜柔嫩
雲吞湯吸收了鮮蝦和豬肉的味道
喝出了真正純天然的鮮甜
此地有最正宗的絲襪奶茶
超級港式
香醇又地道
當作飯後飲品也很nice
會讓挑剔的胃拒絕其他奶茶
B仔很貼心
香港人口味偏淡
大陸這邊口味則重一點
所以B仔家為了照顧到每個地區的顧客
還推出了焗飯、 海南雞飯、 豬手飯等等
為了迎合北方顧客的口味
也會貼心的將鹼水面的味道減到最淡
每天的工作日午餐都不同
150多種菜品選擇可難為了天秤座寶寶啊~
之後也會慢慢推出新菜品
附近的上班族
嚶嚶嚶
收到我嫉妒的電波沒有?
酷酷的朋克港風/明星餐廳
店內裝修趨向輕工業風
朋克中帶點小清新
好啱後生仔心水~
鋁絲燈像在森林中發光的螢火蟲
把B仔的店照得溫馨光亮
2017年獲得了大眾點評和美團
年度人氣商戶
還是明星餐廳哦
很多TVB老戲骨都來幫襯過哦
牆上有眾多TVB港星的照片
空口無憑
好不好味你來了才知道
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