徐州，古代稱之彭城。兩漢文化發源地，也是中國烹飪文化的發源地，其歷史悠久。彭祖是烹飪界的始祖，堯舜時期受到重用，因而徐州菜也受其影響，製作考究，風味獨特。今天就聊一聊家鄉的有名小吃。
一年之計在於春，一天之計在於晨，一天三頓飯，現代營養學及其講究早餐的用量。
徐州人特別喜歡早餐辣湯配包子油條，辣湯至今已有4000餘年歷史，味道鮮美，做法考究
辣湯配油條徐州人早餐標配
此為徐州特有的一種八股油條
下面再介紹一些午餐晚餐必吃的小吃
地鍋雞
說道徐州，在外最著名的莫過於地鍋雞了。地鍋雞湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜香，使軟滑與幹香融為一體，讓人吃了之後流連忘返，還有地鍋魚、地鍋排骨等一些延伸
蛙魚又稱涼魚，是一種形同小魚的麵食。便宜好吃量又足，其雖不是魚，味道卻像魚一樣鮮美，令人回味。
提到米線大家第一時間會想到雲南米線等，但是徐州的米線也不得不提，大呼辣椒大呼的油，配上先切牛肉，味道簡直不敢想象
說到湯不得不提徐州的羊肉湯，長安十二時辰提到的火盆羊湯就是羊肉湯，養顏滋補，味道極其鮮美，讓你喝了一碗還想第二碗
鹽豆雞蛋炒饊子，用烙饃卷著吃更好吃，烙饃也是徐州特有面食
豆角茄子
徐州名吃之一椒子醬
椒子醬徐州地方讀音：jiǎo zǐ jiàng
椒子醬，是比較有徐州特色的菜，此菜既可當飯，也可下菜。口味獨特百吃不厭。這個菜很家常，操作簡單、原料廉價、易購，幾乎每個徐州人家都會做、都常吃，尤其在這個季節。記得小時候每到冬天，爸媽都會做上一大盆（真的是盆，洗菜盆那種，比較巨大)，一盆能吃幾天，每次吃的時候剷出一點熱一下就可以了，特別省事。我感覺這個東西新做出來時味道並不是很好，在反覆回鍋熱了幾次以後的，味好象才能真正的入進去，尤其碗裡漂著一層豔麗的辣椒油，嘖嘖嘖，其實是真好吃！
晚餐那必不可少要提一提全國聞名的徐州燒烤了。
徐州有句俗語：羊一身都是寶你能想象的地方都能烤
最後再說一說徐州幾樣小特產
蜜三刀
漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚，被老年人所青睞
小孩酥糖
口感香，酥，脆，老少皆宜。
很多人只知道徐州是軍事要地，因為素來都有徐州是自古兵家必爭之地，其實只要你來過徐州，瞭解過吃過你會發現徐州是一個地地道道的美食之城。徐州美食以鮮為主、匯聚四方，歡迎大家來我的家鄉徐州遊玩品嚐美食。
最後大家可以關注一下我，有需要知道具體美食位置的大家可以留言，我會一一告知，因為徐州好吃的小吃太多，很多都在一些小巷偏僻的位置，導航不一定能告訴你具體在哪，而我可以詳細告訴大家位置！
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