粗料細做，把普通菜品做精緻，也是石羊農莊廚師們的一種能力。
漿水菜拌魔芋
漿水菜是陝西關中地區最適宜夏天食用的“酸湯菜”，漢中人這樣評價漿水菜：“漿水菜作出的飯食味道清香，有開胃的功效，有時候生病不想吃飯的時候，吃上一碗漿水面，覺得胃裡暖暖的。”
魔芋，做為聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一，經研究，具有排毒、減肥、通便、潔胃、疾病防治、防糖尿病、平衡鹽分等功效。
將漿水菜的清香與魔芋的營養結合起來，是諸多客人不能錯過的一項選擇。
酒鬼豌豆牛板筋
牛板筋指的是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋，以前呢，這個部位大多都是被丟棄的，因為很難煮爛，也很難嚼爛。但是自從有了新疆羊肉串，人們才得到了製作牛板筋的靈感，將牛板筋做成麻辣爽口的零食。石羊農莊只取用牛背部的主大筋，絕對真材實料。這道菜香辣微麻，板筋特有的纖維組織令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，看得見的美味，聞得到的心動，吃得到的放心。
蘆蒿雙色腐竹
蘆蒿清香宜人，外脆裡嫩，風味獨特，是人們喜歡的蔬菜佳品。蘆蒿營養豐富含有許多的維生素和鈣磷鐵鋅等多種礦物質元素。而腐竹又稱腐皮，腐皮一詞最早出現在《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，
乾燥後即得腐皮。腐竹家家都吃，食之清香爽口，素食別有風味。
農家涼粉
這道菜由仙草和石花菜做成，味酸辣，仙草又名涼粉草，仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，天然芳香，口感爽滑。石花菜，顏色通體透明，就像膠凍一樣，口感很爽利脆嫩，一般用來製作涼拌菜或者做成涼粉。這道菜絕對是一款夏日美食，清涼又能夠幫助清理腸胃。
黃豆燒豬尾
色澤看起來確實太誘人了，彷彿隔著屏幕也能聞到香味，為什麼加黃豆呢？因為黃豆營養價值非常高，有濃濃的豆香味，花生也可以，但不是上上之選。豬尾巴吃起來特別香，
黃豆是越嚼越香味越濃，特別下飯，吃上一次想下次。
蜜汁燒黃魚
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效。濃濃的香汁裹著新鮮的魚肉，再加上被煎的酥脆的魚皮，味道簡直是太棒了。
吃貨們，看看你們都喜歡哪道？舌尖上的石羊農莊，不只是美味，更多是用心！
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