生活節奏的加快，導致很多市民們的身體處於亞健康狀態。保健酒作為一種健康酒類越來越受到人們的喜愛，特別是傳統的人參酒，在人們健康生活中佔有重要的地位，那麼，人參枸杞酒怎麼泡呢？下面一起來看看人參枸杞酒的正確泡法。
一、人參枸杞酒食材準備
人參5克，枸杞子50克，熟地黃15克，冰糖50克，白酒1500克。
二、人參枸杞酒製作步驟
1、將人參去除蘆頭，用溼布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。
2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。
3、將白酒裝入酒罈內，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10～15天
4、泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。
人參枸杞酒用人參和枸杞泡製白酒而成。人參和枸杞有良好的保健效果，長期服用有益氣、補血和安神的作用。
人參有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經。
分享到:
閱讀更多 林梓盈 的文章
