今天除夕，明天就春節開始了。在外工作的你，今天是不是已經到家了呢？年貨都已備全了嗎？有人說春節就是個勞動節，天天忙來忙去的，比平時忙多了幾倍，每天操心的鎖碎事真不少。起碼採購年貨這一塊就是非常讓人操心的事情，住街上的還好一齣門就能買著，若是住農村的還得跑遠到街上才行。年老的父母還得買好除夕和春節期間的菜式，比如大蝦、五花肉、豬蹄、和其他的大菜。因為年初一就沒人開門做生意的了。
看上圖，這是我公公做的大蝦，用蜂蜜做的，加點陳醋，味道竟然比油燘的和紅燒的大蝦更好吃喲！同時也是除夕晚上必須的菜式。開年後就是用來招待客人的菜式啦！做法簡單，賣相看起來也不錯的喲，用來招待客人不差。下面我給大家分享下這道大蝦的做法吧！
【甜酸大蝦】——特點：營養豐富、有點酸甜，做法簡單，一看就會
【準備食材】大蝦一斤、姜、大蒜、大蔥
【調料】食鹽、食用油、料酒、陳醋、醬油、蜂蜜、蕃茄醬
——開始製作——
步驟一：這大蝦是冰凍了的，所以得用鹽化開水來浸泡大蝦15分鐘解凍，這樣大蝦就跟新鮮的一樣樣了。把化凍好的大蝦剪去蝦鬚，再從背部剪開，剔去蝦線，清洗乾淨瀝乾水
步驟二：把少許的大蔥、大蒜、姜全部給切細備用，準備個空碗，倒入20克料酒，一個碗倒入30克蕃茄醬，另一個碗倒入15克陳醋和15克醬油備用。
步驟三：鍋內燒油，下入姜、蔥、蒜沫去小火爆香，再把大蝦下進去翻炒至變色，加入料酒翻勻，淋上醬汁，加少許水，蓋上蓋子燘煮10分鐘。
步驟四：時間到，加入蕃茄醬、食鹽翻拌均勻，加入一匙的蜂蜜繼續翻拌均勻即可出鍋食用啦！
成品圖：色澤金黃的大蝦，看起來就非常有食慾喲~這裡提醒各位一點：蜂蜜一定不能過早放，臨出鍋前放是最好的，因蜂蜜不耐高溫的。
好了，這期內容就分享到這裡了，感謝大家的觀看，我們下期再見喲！88。
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