秒殺燒烤攤的蜜汁烤羊排，外酥裡嫩，自己在家做，乾淨衛生還好吃，抓住秋天的尾巴，烤了一爐羊排，看著那麼誘人的大菜，其實做法十分簡單，醃一下烤一下，真的超級好吃，香而不膩，外焦裡嫩，外皮香脆，肉質鬆軟香嫩，配上孜然粉，香噴噴。
食材準備
羊排300克
孜然粒5克
燒烤料5克
植物油10毫升
生抽10毫升
蠔油5毫升
老抽5毫升
料酒5毫升
蜂蜜5毫升
蒜3瓣
蜜汁烤羊排的烹飪過程
1. 羊排從冰箱取出，室溫解凍，洗淨用廚房紙吸乾備用。
2. 準備好所需佐料，蒜切末。
3. 把羊排放入盆中，倒入蒜末、10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升料酒和5毫升蜂蜜，醃製半小時。
4. 烤盤鋪上錫紙，把醃好的羊排擺放在錫紙上。
5. 烤箱預熱，把羊排放入預熱好的烤箱，上下火190度烤10分鐘。
6. 把5克燒烤料、3克孜然粒和10毫升植物油倒入碗中，再倒入剩餘的醃過羊排的醬料，攪拌均勻。
7. 然後取出羊排，在正反面都刷一層調好的醬料，再次放入烤箱200度烤10分鐘後拿出翻面繼續再烤10分鐘即可。
8. 出爐裝盤，最後撒上剩餘的2克孜然粒，蜜汁烤羊排大功告成！
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