導語：終於找到了！這才是我要的豆腐湯完美做法，步驟清晰詳細，太棒了~豆腐是一道很家常也很容易料理的食材，做成豆腐湯也是一絕，但只有豆腐的湯未免寡淡乏味，所以豆腐做湯時總會有多種食材來搭配。
今天，小編就為大家找到了這樣一道完美的做法——小魷魚豆腐湯，口感與滋味兼具，給你美味新體驗。這就跟著小編來學習製作吧~
小魷魚、豆腐、胡蘿蔔、香菇等食材準備好，然後跟著菜譜步驟製作即可。這道菜譜很清晰詳細，上手完全沒有壓力。趕緊收藏這道美湯吧！
小魷魚豆腐湯
By 隨遇而安欣樂
配料：
小魷魚（筆管魚） 300克、豆腐 200克、胡蘿蔔 半根、香菇 2朵、蔥 1根、姜 3片、蒜 2個、精鹽 適量、生抽 適量
步驟1.把小魷魚（筆管魚）清洗乾淨
步驟2.再切成四段
步驟3.把豆腐切塊兒
步驟4.把胡蘿蔔，姜，切片，香菇切塊兒，蔥，蒜，切末
步驟5.熱油放入蔥，姜，蒜，煸出香味兒
步驟6.再下胡蘿蔔，香菇，翻炒
步驟7.再下豆腐，鹽，煎一會兒
步驟8.再下入適量清水燒開，燒三分鐘
步驟9.再下入小魷魚（筆管魚）燒開，燒一分鐘
步驟10.最後加入生抽，嘗一下鹹淡，再放入蔥末，即可出鍋
烹飪小貼士：
1、豆腐，時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。
2、選購豆腐的技巧：第一，豆腐的顏色應該略帶點微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購；第二，好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣；第三，豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏設備的場所選購；第四，買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前取出並在4小時內製作，以保持新鮮。
大家平時更喜歡炒豆腐吃還是做成豆腐湯喝呢？
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