一杯咖啡，好像能讓所有躁動的心平靜下來。除了上咖啡館享受這些美好，你還可以在家裡享受咖啡館時光。
櫻桃湯力冷萃
Cherry Tonic Cold Brew
裝滿冰塊的杯子裡，湯力水發出美妙的，氣泡破碎的“滋滋聲”。冷萃沿著冰塊的縫隙順勢而下，也讓不同經緯度咖啡的香氣，在杯中彌散開來，便是冷萃和湯力恰到好處融合的驚豔味道。櫻桃不用多，三兩顆就好，多了就搶走兩位主角的光環啦。
- 食材清單
- 冷萃咖啡 30ml
- 湯力水 90ml
- 櫻桃 3個
- 冰塊 適量
- 製作步驟
- ① 杯中裝滿冰塊，依次倒入湯力水、冷萃咖啡
- ② 放入櫻桃，順著一個方向攪拌
今天教你如何自制20款咖啡館式飲品吧
這個週末就可以做起來哦~
1．檸檬薄荷蘇打水
材料：檸檬切片，2片，擠點檸檬汁待用，薄荷葉適量，冰碳酸水200ml，冰塊適量。
做法：將冰塊、檸檬、薄荷一起放入杯中，倒入檸檬汁和碳酸水。薄荷檸檬味冰蘇打的氣泡，簡單就讓你的味蕾冰爽翻了！
２．提拉米蘇咖啡拿鐵
材料：Espresso 80ml，牛奶150ml，馬斯卡彭乳酪30g，可可餅乾2塊，膠囊糖漿1粒，冰塊適量，可可粉適量。
做法：①製作espresso ，倒入牛奶和半份膠囊糖漿，攪勻。②杯中放入壓碎的可可餅乾和冰塊，倒入①。③將馬斯卡彭乳酪與剩餘半分糖漿攪拌，置於②上。④撒適量可可粉。
３．草莓蘇打水
材料：草莓：小則5、6顆，大則3顆切成兩半，薄荷葉適量，冰碳酸水200ml，冰塊適量，蜂蜜一大勺。
做法：將蜂蜜、冰塊、草莓、薄荷一起放入杯中，倒入碳酸水，攪拌均勻。草莓肉感的冰爽！
４．葡萄酒味石榴汁
材料：白葡萄酒凍成冰塊，藍莓兩顆，石榴粒適量，石榴汁100ml，碳酸水100ml，綠薄荷葉適量，蜂蜜一勺。
做法：將蜂蜜、白葡萄酒冰塊加入碳酸水裡，倒入石榴汁，放入石榴粒和藍莓。葡萄酒、石榴汁、藍莓，這款就是新疆味道啊！
５．莫吉托(Mojito)
材料：青檸半隻，切2片，薄荷葉適量，部分青檸薄荷葉擠汁30ml待用。朗姆酒60m，冰碳酸水約110ml，細砂糖一大勺。
做法：將砂糖、、青檸片、青檸薄荷汁、朗姆酒、薄荷葉放入杯中，倒入冰碳酸水（或氣泡水），加冰塊適量。
６．咖啡吉利冰激凌
材料：咖啡吉利，焦糖適量，一個冰淇淋球、冰牛奶50ml，薄荷葉適量。
做法：將冰牛奶、焦糖、咖啡吉利加入杯子，加冰激凌球，加薄荷葉。不說了，一客相思。
７．櫻桃薄荷蘇打水
材料：櫻桃3顆、檸檬1片、薄荷葉幾片，部分檸檬和薄荷葉擠汁，碳酸水200ml，蜂蜜一勺。
做法：將蜂蜜、櫻桃、檸檬薄荷汁、檸檬、薄荷葉放杯子裡，倒入碳酸水攪拌。
８．水果蘇打水
材料：櫻桃3顆，葡萄柚1/4個（取出果肉），獼猴桃1/2個，切成一口大小，冰碳酸水200ml，蜂蜜一大勺。
做法：將蜂蜜、各種水果放入杯中，倒入冰碳酸水攪拌均勻。複合型果香的果肉蘇打水！
９．冰咖啡
材料：咖啡一杯，冰塊數粒。
做法；放入冰塊，倒入咖啡，加淡奶、膠囊糖漿，看自己口味隨意。
１０．冰抹茶拿鐵
材料：抹茶1小匙，熱水1大勺，牛奶150ml，咖啡30ml，膠囊糖漿1粒，冰塊適量，鮮奶油適量。
做法：① 將抹茶用一大勺熱水融開，加入膠囊糖漿攪勻。②杯子裡放入冰塊，加入① ，倒入牛奶咖啡。③ 頂部點綴上打發的鮮奶油。我叫它宇治十帖之浮舟。
１1．宇治金時
材料：抹茶糖漿、白玉、寒天、蕨餅1塊，刨冰、蜜紅豆、小湯圓適量。煉乳1小杯。
做法：① 蕨餅碾碎，將白玉、寒天、蕨餅放杯裡，加入刨冰。②日式抺茶加砂糖及水煮成的抹茶糖漿，淋在刨冰上，加上以砂糖熬煮的紅豆、小湯圓，澆上煉乳。
１2．無花果桃子繽紛酸奶杯（parfait）
材料：半隻桃子，切丁，一隻無花果，切片兩片，其餘切瓣，酸奶半杯、一個香草冰激凌球、無花果漿適量、幹腰果幾粒。
做法：①加入無花果漿，將無花果片貼杯壁。②倒入酸奶、桃子丁，加冰激凌球。③點綴無花果和腰果粒。
１3．咖啡吉利星冰樂
材料：速溶咖啡，冰塊，淡奶油，焦糖
做法：煮一杯意大利咖啡，放冷冰鎮，加入Q勁十足的咖啡凍。頂端覆以柔滑的鮮奶油，澆上香濃的焦糖糖漿，並撒上焦糖醬做點綴。午後綴飲，你會為之著迷。
１4．芒果布丁酸奶
材料：芒果布丁、刨冰、酸奶，芒果醬一大勺。
做法：將芒果醬倒入杯子，加入芒果布丁、刨冰、酸奶，再芒果布丁。
１5．抹茶繽紛杯（parfait ）
材料：抹茶寒天、白玉、蕨餅、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌。
做法：你喜歡什麼，隨便加。澆上糖漿。
１6．芒果布丁杏仁豆腐繽紛杯
材料：杏仁、芒果、橙子。獼猴桃1片、血橙一片。
做法：①做芒果布丁②做杏仁豆腐。③芒果布丁+杏仁豆腐+芒果粒，加橙子果肉，用獼猴桃片和血橙片點綴。簡直就是布丁愛好者的福音。
１7．週末咖啡
材料：冰咖啡、咖啡布丁、一球香草冰淇淋。
做法：全部加起來，冰爽到飛起來。
１8．草莓酸奶杯
材料：草莓醬、酸奶、草莓
做法：非常簡單。草莓醬一大勺，加入自制酸奶一杯，草莓四隻切半，擺一圈。
１9．巧克力繽紛杯
材料：巧克力、砂糖、牛奶、淡奶油、奧利奧餅乾
做法：巧克力、砂糖加牛奶少許製成巧克力飲品，冷藏，或加冰塊。澆上奶油。加上巧克力碎、奧利奧兩片，天冷了，可以是熱巧克力。
20．紅豆草莓冰激凌
材料：蜜紅豆、草莓醬、冰激凌、花生碎、草莓
做法：杯子里加入冷凍蜜紅豆，加入草莓醬適量，加入一球香草冰淇淋。再加點花生碎和新鮮草莓粒點綴。
咖啡在中國並不僅是一種飲料，更是一種新興生活方式的象徵，代表著享受，愜意，放鬆，自由！靜下來心來，放空自己，在家DIY一款咖啡飲品，讓時光走的慢一點，再慢一點……
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