中華地大物博，南北的飲食文化差異也非常的大，都說一方水土養一方人嘛。雖然在飲食上有差異，但還是有很多南方人愛吃北方的食物，北方人也愛吃南方的食物。但是唯一有一樣東西，是北方人無法接受的，那就是生醃海鮮。
海鮮在中國特別受歡迎，特別是生活在沿海地區的人們，幾乎頓頓都能吃到海鮮。海鮮的吃法也是層出不窮，北方人一般都吃熟食，要把海鮮煮熟了再吃，但是在南方，有種吃法叫生醃，直接吃生的也是非常美味的，而且吃生的特別過癮。
像這大閘蟹，之前不是在巴西氾濫成群，整條街道上全是螃蟹，卻沒有人吃。這到了中國卻成了咱們的盤中餐，很多人吃螃蟹就是為了吃裡面的蟹黃。把螃蟹蒸熟之後再吃，這樣營養價值也高，但是在南方，更多的人喜歡吃生醃螃蟹。這樣吃連螃蟹的殼都是香的，而且完全沒有海鮮的腥味了。不過北方人要是看見了，估計會吐。
還有小龍蝦，夏天，大家經常吃的宵夜小龍蝦，都是熟的，各種口味的都很受歡迎，但有一種龍蝦的做法在南方是更受歡迎的，那就是醉蝦。這算的上是一道名菜了，是用活的河蝦放到酒裡，讓蝦自己喝醉。這樣做出來的醉蝦，肉質鮮美，口感飽滿、軟嫩滑爽，一定要用活的河蝦才能做出那樣的味道。恐怕這一點北方人就要反駁了，北方人更喜歡把河蝦烤著吃。
大閘蟹和小龍蝦都是南方人最愛吃的兩樣海鮮了，要知道這樣做的海鮮肉質才會鮮嫩，而且更入味，醬汁越辣越過癮。但這樣的吃法在北方人眼裡卻是連筷子都不敢動，看來都想吐。其實雅思作為一個南方人也沒有吃過生的海鮮，但是我還是能接受的，我相信應該也不是所有的北方人都不能接受吧。你們說呢？
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