重慶做小面多
米線做的少
然而南坪這家店
更是少數中的異類
明明賣的是羊雜米粉
米粉卻不叫米粉，叫米線
又說在重慶，羊肉和米粉的搭配
第一個想到的就是合川羊肉粉
還是這家店，又不走尋常路
把羊雜和長壽米粉放一起
成了一碗火了十多年的
曾經它也是個蒼蠅小館
門店的位置挺難描述，不過跟著導航走，還是沒走錯，捱到商業大樓那裡，沒在平街，需要上二樓。
來之前小渝兒以為還是以前那種小門面，上來之後才發現是真的大，樓梯左邊這一層已經被他們家包圓了，樓道上也擺著桌子。
別看現在店堂嫩個大，其實人家最開始也只是一個蒼蠅館子，聽說才開始搬到這裡來的時候，很多食客還以為老闆不做了，偷偷傷心了好久~
南坪米線界的扛把子選手
很多人喜歡這家米線，就是因為這家米線完全符合了重慶人的口味需求：“重油又重辣！”完全不是我們平常見的“小清新羊肉粉”絲帶兒。
然而這家米線最吸引我，其實是他的份量......14塊錢一碗羊雜粉，不算便宜，但是！！！看到這一缽？小渝兒表示
也！太！多！了！吧！
份量是真的多啊......肉眼可以見的羊肚鋪滿了整個碗的平面，上面還撒了香菜和蔥，完全看不到米線的蹤影。
羊雜基本都是羊肚系列，出鍋很快，因為羊雜都是事先準備好的。
原味米線並不是清湯哦，裡面是加了泡椒的，所以是辣的。泡蘿蔔是很多人的愛。
加的木耳絲增加了脆脆的口感。
這家的米線，其實是米粉
重慶人說米線，一般是細的，粗的喜歡叫“粉”，比如說合川羊肉粉，粉就是正常粗的那種。
不過他們家就喜歡搞點“混搭”，說是叫羊雜米線，其實用的是長壽米粉那種寬粉。
明明是粉，不過點單的時候，從來都是“老闆，一碗原味羊雜米線！”小渝兒也沒搞懂。
米粉軟糯，浸潤了湯汁，吃起來爽滑中帶著香辣，再配上一口羊雜，絕對巴適。
米線的份量也是不擺了，小渝兒一筷子下去，就感覺已經被淹沒在米線中......很想問問老闆，這真的不是兩個人的量嗎？
16塊錢的牛肉套飯瞭解一下
點單率排名第二的就是這一份套飯了，因為已經吃了羊雜米粉，所以小渝兒換了口味就要的牛肉套飯。
老闆出餐的時候，小渝兒都要懷疑老闆是不是事先知道了我們的身份！不然為什麼16塊錢的牛肉燉土豆是冒尖尖的一碗？
現在做生意都是這麼走心的嘛老闆！！！
米飯自助，所以記得自己去打飯哦。小渝兒就不必了，因為一碗米線就已經把我漲翻了！
小渝兒最開始還暗搓搓的想，看起來這麼多，會不會下面全是土豆，然後就被牛肉的數量啪啪打臉了......
牛肉的香料感比較重，紅燒吃起來微辣，下飯剛剛好（節儉如我，當然是大打包回家做晚飯啊），特別是帶點汁水，有味兒！
土豆沒有切，是圓滾滾的一個，不過還是煮進味兒了的，吃起來雖然不是綿綿的口感，但是也很不錯。
像這樣便宜又好吃的快餐店，你還知道哪些呢？趕緊來告訴小渝兒吧！
文案 | 大魚，視覺 | 茹夢
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