樂加維林是在艾雷島南部海岸線的蒸餾廠，它的江湖地位相信無需贅述。
樂加維林以其標誌性的“消毒藥水味”俘獲了一眾重口味飲家的心，有種“若你喜歡怪人，其實我很美”的即視感。這種獨有的味道，得益於蒸餾廠獨特的矮小梨形蒸餾器、使用重度薰乾的泥煤大麥，以及儘量使用桶性比較柔弱的橡木桶，以減少陳釀過程中對酒廠泥煤風味的削弱。
能擁有一眾熱切追捧“怪味”的飲客，這家蒸餾廠一定不簡單，而主頁君最喜歡它的點則是：其濃郁而強烈的消毒藥水味中竟透露著淡淡的甜美。
樂加維林（Lagavulin）最近發佈了10年陳釀的單一麥芽威士忌，該產品將在全球特定機場的杜福睿（Dufry）免稅店獨家發售。
帝亞吉歐的大師克雷格·威爾遜博士（Craig Wilson）說：“與樂加維林的其他產品一樣，這款新的單一麥芽威士忌也充滿了迷人的活力和飽滿的特質。”但與樂加維林的標準產品——16年陳釀相比，10年更加柔滑和收斂，其標誌的 “消毒水味”雖然明顯，但不算強烈，在陣陣神秘而迷人的”怪味“中，透著絲絲甜美的口感。
使這種單一麥芽與眾不同的原因是在陳釀過程中使用了新鮮完成碳化的新橡木桶，隨後在首注波本桶完成過桶。新桶給酒體增添了辛辣和木質的氣息，而波本桶為酒液增添了甜味和奶油般的光滑度和一絲香料的味道。
所以，今日份的好酒推薦就是它了：
樂加維林10年艾雷島單一麥芽威士忌
Lagavulin 10 YO Islay Single Malt Whisky
品類：威士忌
產地：蘇格蘭艾雷島
酒精度：43%abv
其它信息：先在新橡木桶中陳釀，隨後在首注波本桶中過桶。
風味：明顯的煙燻氣息，透露著一點杏仁、香草和奶油的甜香；口感醇滑，有絲絲甜感，伴隨著辛辣感，帶有一絲甘草的味道和濃烈而溫暖的辛辣和煙燻味；餘味悠長。
評價：雖然風味與經典的樂嘉維林16年略有不同，但是一樣都是甜美複雜的風味包裹著泥煤味的感覺，價格也便宜，碰到的話不要錯過了。
全文完。
【飲識分子】系美酒專欄作家黃山運營的自媒體，旨在以有趣的方式普及酒知識。
閱讀更多 飲識分子 的文章
