要說世界上最喜歡吃海鮮的是哪個國家？相信大家心中已經想到正確答案，其實就是日本啦。這個國家雖然說土地面積相對於中國的雲南省，但是四周圍卻有深海，深海里面有非常多的海鮮，就算是天天捕抓，也很難將全部都給抓掉呢。
鰻魚是一種非常不錯的食物，不僅肉質鮮嫩無比，而且還有很多的功效，最關鍵的是，做法也是非常豐富。無論是用什麼樣的做法，都是可以用來烹飪這個鰻魚的。不過話說回來，大多數人更加的喜歡烤，畢竟烤出來的鰻魚瞬間就提升檔次啦。
日本有一位大叔開了一家鰻魚店，據說已經有二十年的時間，每天的生意都是十分的火爆呢。從圖片當中可以看到，大叔在鍋裡面拿出了一些鰻魚出來，用鐵釘固定住鰻魚頭部，主要是為了防止它隨意亂動，到時候想要處理就特別的麻煩。
這時候拿出一把刀出來，快速的將切成兩半，將裡面的內臟給處理掉，之後就用清水清洗下，再用鐵棒給插起來，最後直接放到烤架上烤就可以啦。烤的會過程當中，可以加入一些調味料，一邊可以選擇孜然和辣椒，這可以說是很百搭呢。
日本大叔烤的過程當中，不斷的拿著鐵棒翻面，只有這樣做才可以保證鰻魚肉受熱均勻，到時候吃起來才不會有異味，可以看出非常的熟練。每一次做好的鰻魚都被搶購一口，甚至還有些顧客為了吃烤鰻魚，一次性預約了二十多條呢。
相信大多數朋友們都無法抵擋烤鰻魚的誘惑力，其實小愛也不例外。每一次看到有日本料理店，都是會去到裡面買上一份烤鰻魚來吃，口感真的是很不錯。不過話說回來，在國內吃鰻魚並不是那麼的滿足，畢竟部分鰻魚都不是那麼的新鮮。
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