這款麵點比包子簡單，比餃子過癮，捲一捲，蒸一蒸，孩子連誇好吃。麵點，是我們日常愛吃的美食之一，一般以麵粉、米粉類食材製作的食品，南方人也稱之為點心。它也是中國烹飪的主要組成部分，歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣而著稱於世。麵點，傳統的味道總是備受大家喜愛，大家也會隨意製作自己喜歡的一些創意麵點。今天，小編隨意製作了一款簡單面點，皮薄餡大，製作方法比包子簡單快捷，吃著比餃子還過癮，只需要捲一捲，蒸一蒸，孩子邊吃邊誇味美極了。
這款麵點所用食材有面粉、捲心菜、胡蘿蔔、雞蛋，食材多樣，營養豐富。捲心菜，是大家熟悉的一種蔬菜，捲心菜，含豐富的維生素，其中，豐富的維生素C、維生素E含量要比番茄多出3倍，常食捲心菜，可補充多種營養物質，提高免疫力，增加體質，捲心菜別總炒著吃了，用它做餡，捲起即蒸，早餐來一份，全家喜歡。
這款麵點製作，只要將麵皮擀開，捲入餡料即可上鍋蒸制了，中火蒸制18分鐘即可出鍋上桌，製作簡單，早餐來一份也比較合適，餡料中除了捲心菜，還有胡蘿蔔、雞蛋，味道清淡鮮美而營養，胡蘿蔔也是營養豐富的根莖類蔬菜，雞蛋可提供優質的蛋白質，餡料中的三種食材，捲心菜、胡蘿蔔、雞蛋，蔬菜甘甜味美，雞蛋鮮香，捲一捲上鍋蒸制，吃著比餃子還過癮，喜歡就一起來看看吧。詳細做法呈上，謝謝你的支持。
【蔬菜雞蛋卷】的做法
麵糰食材：麵粉200克、清水100克、精鹽1克；餡料食材：捲心菜250克、胡蘿蔔1根、雞蛋3只、精鹽適量、食用油適量。輔料：玉米澱粉。鍋具：臻米升降火鍋
第1步：取200克麵粉，加入1克精鹽，邊加入清水邊攪拌，和成麵糰，蓋好，醒15分鐘以上。
第2步：將捲心菜切細，清洗一遍，瀝去水分；胡蘿蔔擦絲同放，加入少許精鹽拌勻，揉一揉，擠去一些水分，加入少許食用油拌勻。
第3步：雞蛋打散，鍋中入油，倒入雞蛋，鍋鏟不停畫圈，炒成雞蛋碎。然後與準備好的捲心菜、胡蘿蔔絲拌勻即成餡料。
第4步：經過醒發的麵糰再一次揉搓，麵糰會變得比較光滑，稍微擀一擀，然後再蓋起來，再次醒發5-10分鐘。
第5步：最後，案板上撒上適量的玉米澱粉防粘，將其擀薄。儘量擀得均勻，麵糰經過醒發，擀的時候不會回縮，麵糰也比較柔軟有筋度。
第6步：然後將準備好的餡料均勻地鋪於面片之上，儘量鋪得均勻一些。
第7步：將面片從一頭捲起來，儘量卷得緊一些。小編卷得有些鬆了，蒸好之後不太好取。但也不影響食用。
第8步：取臻米升降火鍋，按下“升降”鍵，升起蒸籬，在蒸籬內涮一層薄薄的油防粘，放上蔬菜雞蛋麵卷。這款火鍋有升降功能，吃火鍋方便，可將食材與湯汁分離，同時，也可以蒸煮食物，火力大，省時快捷。
第9步：水開後放上裝有面卷的蒸籬，中火蒸制15-18分鐘。出鍋後切段即可食用了。
這款麵點比包子簡單，比餃子過癮，捲一捲，蒸一蒸，孩子連誇好吃，早餐來一份，味美還管飽。如果你也喜歡就試試吧。小貼士：餡料中還可以加入一些蝦皮等食材，增鮮，其他食材也可隨意搭配。
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