蔓越莓糯米糕，Q彈軟糯，酸甜開胃。蔓越莓可以換成棗泥、豆沙，糯米也可以換成黃米、紫米喲～不但好吃還好看，你的少女心還好嗎？
蔓越莓糯米糕
主料·
糯米｜300克
蔓越莓幹｜90克
·配料·
白砂糖｜適量
清水｜少許
·做法·
1. 蔓越莓乾洗淨控水，入鍋蒸10分鐘，蒸軟備用。
2. 糯米洗淨，浸泡3～4小時。
3. 控水後用木棒搗碎些，這樣比較好熟。
4. 入鍋中火蒸20分鐘，取出，加入適量白糖和少許清水混合搗爛。（水不要太多，會不易成型，水太少口感會硬，如圖的粘稠度就可以。）搗好後繼續蒸20分鐘。
5. 蒸好的糯米繼續捶搗，這樣口感會更好，取一些鋪入喜歡的模具，記得鋪一層保鮮膜。鋪好的糯米壓實，可以沾少許清水，操作就容易了。
6. 再鋪一層蒸好的蔓越莓。
7. 繼續鋪一層糯米一層蔓越莓，最後再鋪一層糯米，壓實，插入雪糕棍，保鮮膜包好後入冰箱冷藏。
8. 定型後取出切開，沾白砂糖或椰蓉，口味香甜，特別棒！.很糯也很美哦，味道好極啦！是不是看起來就很清涼？
豆粉做過
豆粉@愜意的午後時光：確實好吃，蔓越莓酸酸甜甜的，再加上糯米糯糯的，口感真是棒極了～不得不說這個蔓越莓糯米糕魅力就是大，昨天做的孩子們居然沒吃夠，那就再來點兒吧！
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