糊塌子是北方的傳統美味麵食，其實也可叫西葫蘆攤餅。指的是把西葫蘆擦成絲，加雞蛋和麵，攪拌成麵糊，然後在鍋裡攤成餅的一種美食，既有蔬菜的鮮美，又有面粉的香甜。是大家非常喜愛的一種美食。今天，就跟大家分享這個糊塌子的菜譜。
所需材料：麵粉，雞蛋，西葫蘆，食用油，鹽
第一步，西葫蘆擦絲：西葫蘆一個洗乾淨，用擦絲器擦成絲。
第二步：在西葫蘆絲中加入一個雞蛋，適量麵粉。鹽適量，加涼水，攪拌至圖中這樣的程度。
第三步：鍋燒熱，加少量食用油，均勻粘在鍋表面，導入一定量的麵糊，快速攤成圓形。將燃氣灶火關小，待麵餅成型後，每隔半分鐘翻一下面，待兩面金黃後，即可出鍋。
第四步：做好了，出鍋開吃吧~
是不是很簡單方便呢，快嘗試著給自己和家人做一下吧~
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