我，主編Jackey
20年前，吃這碗雲吞麵懵懂無知
20年後，吃這碗雲吞麵卻熱淚盈眶
這是我吃過最感動，卻又最傷感的雲吞麵
因為這家店計劃在今年年底結業
今年不吃，可能再也吃不上了
任世界多寬廣 未及在你身旁
我還記得小時候
當父母要加班不回家吃飯
奶奶就會帶著我來這家老字號麵店吃麵
但現在父母加班不回家吃飯
卻只能一人獨自回味這碗雲吞麵了
最讓我印象深刻的是這位84歲的奶奶
由於對街坊的各種不捨
無論風吹雨打，還是感冒發燒
每天都會堅持帶著疲倦的身軀來店裡幫忙
奶奶說：只要有一天能走得動，我都會到店幫忙
時間會使人成長，也會使人變老
隨著歲月的變遷，奶奶年紀也逐漸變大
媳婦孫女都不忍心奶奶疲憊，讓她回家休息
但是奶奶就是不捨得每一位老朋友
這一份孝道感動了無數的街坊
30年味道始終不變
很多人都說
老字號麵店的味道大不如前
主編並不那麼認為
味道其實不會變的
有時候變的是人心和社會
殘酷的歲月給無辜的人與物留下痕跡
泛黃的價格表、裝修內飾
每一處每一點都記載著社會的變遷
由滄桑的價目表見證著
面由最初的2元到現在的10元
為了懷舊紀念，店主於是保留至今
寓意著一步一步腳踏實地地做面
△蘭姐（媳婦）
蘭姐的煮麵功夫更是爐火純青
這麼長的筷子，這麼大的漏湯鬥
看得出來是多麼費盡力氣的活兒
這麼一堅持下來就30多年，真是佩服
老字號的面都是用蛋面
雖然口感上不彈牙，但是相當健康
從開店到今時今日，堅持用蛋面
為的就是給街坊吃上一個放心面
每天堅持用超級薄的雲吞皮
包滿新鮮的肉肉在裡頭
真材實料，分量十足
每次來老字號麵店
都是喜歡點上一碗雲吞麵加牛腩
一次過滿足2個願望
尤其是那個麵碗大到像個盆子
15塊就吃到你扶牆走
來看看這位仁兄的表演
已經無法抑制內心的飢餓感
馬上進入noodlestyle
湯勺那麼大的鮮嫩牛腩
再加上秘製的牛腩汁
最後撒上蔥花的點綴
簡直魅力無法擋
吃麵又怎麼可以少得了炸醬麵呢？
老字號獨家制作的炸醬一直保持著當年的味道
每一口都是情懷，每一秒都是回憶
84歲奶奶 不捨街坊情
老字號麵店見證著容桂一代人的成長
據奶奶說
有一對情侶約定每年的紀念日都來吃一碗麵
一碗樸素的雲吞麵
卻見證著一對愛人從拍拖到結婚
人一生最幸福的事情莫過於
無論外面的世界如何變化
都會有那麼一班人一如既往地支持你
與其抱怨味道和小時不一樣
不如停下您的腳步細心思考
是你變了？還是味道變了？
奶奶看著吃麵的人心裡倍感欣慰
很多街坊都是小時候爺爺奶奶一輩
牽著自己的小孫子前來吃麵
現今，這些孫子都已經長大成人了
一碗雲吞麵，孕育一方情
這碗揹負著30年曆史故事的雲吞麵
驀然回首，無論它的好壞與否
當失去的時候，將無法回味
感激遇到你
老字號麵店
營業時間 | 06:00~09:00
店鋪地址 | 容桂大道中41號E鋪（舊桂港附近）
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