準備麵粉，發酵粉，肉末，蔥
把發酵粉放溫水中用來團面，面要稍軟一些，發酵40分鐘至麵糰發的蓬鬆為止。把肉末中加入蔥末，鹽，生抽，花椒油攪拌均勻。麵糰發好後揉好切小塊，用一小塊壓成薄片，上面塗上一層肉末，捲起來，按壓成餅狀。多做幾個方放油鍋中煎至兩面金黃即可。我用的是電餅鐺做，也可以用平底鍋之類的都可以。然後好吃到吞舌的餅就做好了，我們一家做了十多個，一會就搶光，五歲侄兒一次可以吃三個。
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