家鄉是一個神奇的地方，年少的時候拼命想出去看外面的花花世界，年長了就拼命想回去。賀知章說“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰”。而我每次回到老家白銀靖遠，不變的是歷盡滄桑的鐘鼓樓和老家人濃重的口音，但美食城的麻辣燙味道似乎在悄悄地改變，辣條小奶糕的味道也在慢慢改變，兒時沒見過世面認為很新鮮的年味似乎也在偷偷改變。
還在上小學時，從五大坪到靖遠過年，家裡會有很多大白兔奶糖，果丹皮，金黃的蛋條，幾箱農行、建行發的可樂雪碧，幾箱橘子、西瓜、甜瓜、桂圓之類的水果。可是我最喜歡的還是5毛錢一根的小奶糕，奶油味非常濃郁，哪怕大冬天也會吃兩根不嫌冷。大冬天靖遠人最喜歡的水果是凍梨！香水梨被凍成又黑又硬的凍梨，回到家拿到暖氣上解凍後，吃到嘴裡非常甘甜多汁，梨子解凍後那一碗梨汁水也是非常可口，勝過飲料。
到了大年三十，母親一般會包餃子，總是萬年不變的韭菜雞蛋餡。過了三十晚上就開始醞釀走親訪友，罐罐茶的味道大多會藏在農村。靖遠的鄉村每家每戶基本都會燒爐子，把爐子的火燒旺，一缸咕嚕咕嚕冒著熱泡的罐罐茶清香蔓延，可以驅散冬天的寒氣。罐罐茶的用料還是很豐富的，有大棗、枸杞、葡萄乾、核桃、冰糖、桂圓等，老年人十分愛喝，而你喝上一口，也會愛上它的味道。爐子的旁邊，一般會考上花捲、土豆、油餅或者花饃饃。喝罐罐茶吃饃饃，是最溫馨的早餐時光。
看完親戚，就又舒服地回到家裡。母親會做紅燒帶魚，蒸排骨，紅燒帶魚是我最喜歡的過年硬菜，或者去高十八買個滷雞，張千根買點滷肉。高十八的滷雞表面略帶油光，不脫骨掉皮，黃裡透紅，顏色很鮮亮；吃起來連骨頭都很有味道，口感不膩，涼熱兼食，常吃不厭。張千根家的滷肉很神奇，好像只有在靖遠能吃到！他家的滷肉肥瘦相間，一定要蘸著他家特製的滷水吃，非常下飯。
長大以後，過年更喜歡和朋友宅在一起。過年可以去吃回民的炒羊肉，乾鍋香辣蝦，美食城麻辣燙，街邊的燒烤夾饃，不衛生的串串香也非常美味！小攤的老闆哪怕大年三十也會出攤賣那一推車食材豐富的串串香。
靖遠的羊羔肉遠近聞名，是靖遠的口碑美食之一，哪怕不吃羊肉的人，吃上一回也會念念不忘。靖遠的羊羔肉經過蔥段、蒜苗的炒制以後，色澤非常誘人，把湯汁舀到米飯上，米飯瞬間美味倍增，作為配菜的圓粉條非常有嚼勁，愛吃粉條的人甚至會在羊羔肉裡挑粉條吃！
靖遠的乾鍋香辣蝦是從小經常吃的乾鍋，大蝦和雞翅等肉類食材被炸的金黃酥脆，入口鮮香麻辣，豆瓣醬的味道很濃郁卻一點不膩，只是蝦背上的蝦線從來不會被剔除。乾鍋蝦的配菜很豐富，有土豆、紅薯粉、年糕、紅薯、芹菜等，最喜歡裡面的土豆，非常入味。
有人會覺得麻醬濃郁的麻辣燙好吃，那是一定沒有吃過靖遠美食城的麻辣燙。曾經美食城還沒有建好的時候，麻辣燙一般會在街邊賣，後來搬進了美食城，人們就不用露天吃麻辣燙了。靖遠的麻辣燙湯底用雞湯熬製，花椒的味道很足，吃的時候甚至有雞肉絲在裡面。粉有大寬，二元，細粉三種，最喜歡叫一碗“二元粉”，蔬菜大多是素菜，尤其喜歡土豆丸子和香腸。麻辣燙裡面的花生是點睛之筆，每次都會全部吃完。
曾經做夢都夢到自己在路邊吃串串香，可見真的是魂牽夢縈的味道。曾經的串串香很簡單，只有土豆和“蛋白肉”，後來一推車的串串香食材越來越多，各種丸子、素菜都有。雖然站在街邊用一個紙杯子吃麻辣串串很不雅觀，但是美味無敵，最普通的蔬菜經過調料的浸泡，也能讓人味蕾生花。
現在，從工作的地方千里迢迢返回家鄉過年，少不了去北城新開的火鍋店搓一頓。尤其喜歡火鍋店的各種小吃，比如紅糖餈粑，紅糖鍋盔，四川冰粉。看到滿大街的花燈流光溢彩，家鄉的空氣似乎都格外養人，有種不想返程的衝動。靖遠也可以在水一方，也可以因美食讓你流連忘返！
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