02.29 靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

哈嘍,這裡是豆豆講美食,又到了每天和大家見面的時間,希望大家能在這裡找到最有意義的美食

這家在杭州開了四年的店,聽說吃過的人都說好!

跨越了半個杭城,就來過過嘴癮!

在杭州也能吃到正宗韓料

“棗瑪露”這個牌子是韓國的連鎖店。

位於杭州星光百貨的這家棗瑪露,是國內的第5家店。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

(當地街頭的棗瑪露)

在吃貨心中,它是靠一碗炸醬麵出名的。

就是那種黑糊糊、滑膩膩,裡面還有洋蔥片的韓國炸醬麵

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

在當地,棗瑪露的名聲那叫個響噹噹,許多明星都是它的座上客~

在杭州同樣有許多留學生都把這裡當做小食堂,十桌裡有九桌都是韓國人。

鄰座的人竊竊私語地說著聽不懂的話,有一種像是穿越到韓國的錯覺。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

韓綜裡的同款

搞笑炸醬麵

作為店裡的推薦Top 1,搞笑炸醬麵這個名字是老闆娘親自取的。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

猜猜老闆娘為什麼取介個名字~

因為吃起來嘴黑乎乎的很搞笑or因為好吃就會露出燦爛的笑容,你覺得是哪個?

和杭州很多改良過的韓料不一樣,棗瑪露是原汁原味的韓國風。

韓國人的炸醬麵用的是“春醬”,黑乎乎,味偏甜,做出來的炸醬麵顏色深黑。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

剛上桌的炸醬麵熱熱乎乎,光是聞著香味就把的味蕾打開了。

醬汁really濃稠,加入了洋蔥和肉丁輔佐,滿滿的都是韓式口感。

麵條十分勁道、有彈性,吃起來也hin入味,味道強烈衝擊著舌尖。

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正宗糖醋肉

糖醋肉是店裡的一絕,分量簡直比東北菜還實誠,幾乎桌桌必點!

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剛炸出來的脆肉色澤焦黃焦黃的,看一眼就已經讓豆豆口水直流。

糖醋醬果香味十足,可以蘸著吃,和豆豆一樣豪邁的也可以直接淋上!

一口咬下去,有肉香還有溢出的肉汁,吃著有點像的鍋包you~

肉肉外殼酥脆,內裡紮紮實實的肉清晰可見,“嘎吱嘎吱”越嚼越香。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

店裡還有一人食的糖醋肉和炸醬麵套餐,一口炸醬麵一口糖醋肉的經典搭配超讚!

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閉著眼點不會錯

酸辣嫩豆腐湯

恰到好處的豆腐湯果然不負眾望,冬天來上這樣一碗湯又開胃又舒乎。

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用泡菜調出來的天然酸味很是下飯,可以就著它吃下好幾碗呢~

豆腐十分滑嫩、入口即化,湯底熱乎乎的,舀上一勺舌尖酸辣又爽口。

無論是把嫩豆腐倒在飯上,還是把整碗飯扣入湯裡,都太落胃了!

韓式黃金餃

這的餃子也是驚人的大!一口一個餃子的大嘴這次怕是要輸了。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

餃子被煎得金黃,表面覆蓋著大大小小的氣泡,趁熱吃酥脆到不行!

熱乎乎的,而且超級香!一上桌瞬間卸下偽裝,減肥與我無瓜。

黃金煎餃

HUANGJINJIANJIAO

煎餃皮薄脆,用韭菜、豬肉、粉絲做的餡料,一入口便鮮香四溢~

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迷你紫菜包飯

好小一個,超級mini的紫菜包飯,大嘴一口就能吃掉半個。

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一口下去,紅蘿蔔、黃蘿蔔和著紫菜和米飯的味道,口感hin厚實。

爽脆的蘿蔔配上軟糯的米飯,甜中帶酸,酸中帶鹹,簡直不要太爽噢!

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小菜&棒冰

一家正宗韓國料理店,免費小菜必不可少,既清爽解膩又開胃~

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店內還有一個販賣韓國棒冰的冰櫃,嘴饞的寶寶們當然不能錯過!

不一樣的異國風情

剛進店的時候,就看見老闆娘用蹩腳的中文在服務客人。

老闆和老闆娘都是地地道道的韓國人,只能簡單地用中文溝通。

靠①碗「炸醬麵」出圈,杭州韓料榜必須有它一席之地

店裡有正常的桌椅區,也有韓式盤坐區,牆上貼了各種韓劇海報。

為了讓客人體驗一把不一樣的異國風情,老闆還在角落設了一處照相打卡區。

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