對於葡萄酒，很多人的第一印象都是酸、苦、澀，以至於很多人都存在著一個疑問：葡萄酒到底好喝在哪？其實，並不是你不能接受葡萄酒的味道，只是你喝錯了酒。剛入門的新手，若是按照這個順序來喝，一定越喝越喜歡。
從甜型到幹型
甜是人出生後感受到的第一個味道，也是最讓人有安全感的味道。相比起苦澀的乾紅，一杯甜絲絲的葡萄酒更符合人們對於果酒的認知。不論是昂貴的貴腐、冰酒，還是親民的莫斯卡託小甜水，這些果香馥郁，甜蜜沁人的葡萄酒總能在第一時間博得人們的喜愛。
從易接受的甜酒開始，慢慢向幹型酒進階，你也會在這個過程中發現葡萄酒除甜之外的美好~
從白到紅
沒有苦澀的單寧，沒有煙燻、皮革等“重口味”香氣，簡單新鮮的果香和清新爽口的酸度是白葡萄酒最誘人的一面。
相比起紅葡萄酒，白葡萄酒更易接受，在口感上也比干紅少一個維度，並且更適合搭配中餐。從白葡萄酒入手，熟悉了葡萄酒的花果香氣，習慣了葡萄酒的酸度，才能更好的接受乾紅的風味。
從新鮮到陳年
雖然有句老話叫“酒是陳的香”，但在葡萄酒中，初學者確實很難欣賞老酒中的陳年香氣。比起新鮮明快的果香，動物皮毛、橡膠、泥土和香料等陳年香氣更為抽象，也很難讓人一下子就喜歡起來。
因此，從年輕、新鮮的葡萄酒開始喝，先熟悉其中的果香，再慢慢追求陳年後的複雜香氣和口味，更容易讓初學者接受。
從低級到高級
葡萄酒講究口感的平衡與複雜性，越是複雜的酒級別越高。在剛入門時，我們最好選擇風格簡單、級別較低的葡萄酒。這些酒大多以果香為主，酸度和澀感也不會十分突出，容易入口且好理解。
更重要的是，它們可以幫助初學者建立葡萄酒正確的世界觀，只有先認識了葡萄酒中的“基本款”，慢慢積累經驗，才能真正欣賞好酒的魅力所在。
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