用料:
凍巴非魚 1片
雞蛋 1個
麵粉 2大勺
牛奶 半杯
鹽
胡椒粉
麵包糠
做法:
- 巴非魚解凍後用廚房紙儘可能吸乾水份,切成小手指狀的細條,調入鹽和胡椒粉,倒入牛奶浸泡半小時
- 把牛奶濾幹,撒上面粉抓勻;拌入蛋液後逐條滾上面包糠,用手稍稍捏緊實,炸時麵包糠不易脫落
- 油鍋燒熱至六、七成,分批放入魚柳炸至淺黃色撈出;待油溫回升後,再次放入魚柳復炸半分鐘左右馬上撈出,吸乾表面餘油裝盤,或佐椒鹽或蘸醬
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2020-02-26 06:55:00 奔跑的小椰子
用料:
凍巴非魚 1片
雞蛋 1個
麵粉 2大勺
牛奶 半杯
鹽
胡椒粉
麵包糠
做法:
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