烤豆腐 1.調醬汁：辣椒粉1勺，孜然粉半勺，胡椒粉1丟丟，白芝麻1勺，白糖1勺，生抽2勺，醋1勺，蠔油1勺，清水1勺攪勻備用 2.老豆腐切成大小均勻塊，烤盤鋪錫紙，豆腐均勻擺上，用牙籤在豆腐表面戳孔方便入味，醬汁均勻刷在豆腐表面，可以多刷點 3.烤箱180度預熱5分鐘後烤15分鐘，取出翻面，繼續刷醬汁，然後再烤20分鐘，出鍋撒蔥花搞定！
烤薯片 1.土豆去皮洗淨，切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。2.切好的土豆片裝進大碗裡，水裡加適量鹽浸泡5分鐘，然後撈出瀝乾。3.烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。然後擺入土豆片。4.烤箱提前預熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。5.十分鐘後取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調至150克繼續烤5分鐘，盯著有薄的先脆了的提前拿出去。
榴蓮酥 1.榴蓮肉去核放入平底鍋小火翻炒蒸發水分，然後將糖粉和黃油倒入一起翻炒至濃稠，盛起備用 2.蛋撻皮去除外面的錫紙託，解凍後倒入炒好的餡料，然後對摺蛋撻皮，收口，放入墊好錫紙的烤盤 3.雞蛋蛋黃分離，取蛋黃，用刷子將蛋黃液均勻的刷在榴蓮酥上，然後撒上黑芝麻點綴 4.入烤箱180度，上下火中層烤20分鐘就搞定啦
香辣牙籤肉 1.把肉洗乾淨切成小塊放入盤中。加入生抽，料酒，白糖，蠔油，澱粉，少量辣椒粉，花椒粉，孜然粉，鹽攪拌均勻醃製1-2小時。2.牙籤用水浸泡半個小時。3.醃製好的肉塊，用牙籤串成肉串，然後放入烤盤。4.烤箱提前180度預熱好，放入肉，中層上下火180度烤25分鐘左右即可。5.在烤到最後五分鐘的時候，烤盤取出，再次撒上一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，翻拌均勻再烤五分鐘。
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