此時面對疫情的我們
居家便是對自己最好的保護
也因此讓我們與父母家人之間
擁有了更多時間的相處
貓耳朵
1.白糖水:白糖15g、鹽2g、水50克、玉米油10g混合均勻紅糖水:紅糖30g、鹽2g、水50克、玉米油10g混合均勻
2.低筋麵粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子攪拌成絮狀.用手揉成麵糰，靜置15分鐘
3.低筋麵粉130克，泡打粉2克，加入紅糖水，用筷子攪拌成絮狀.用手揉成麵糰，靜置15分鐘
4.靜置好的白糖水面團，用擀麵杖擀成麵皮.靜置好的紅糖水面團，用擀麵杖擀成麵皮
5.將紅糖水面片上刷一層水，蓋在白糖水面片上重疊起來
6.麵餅從上到下捲起，放在冰箱冷凍至硬（凍得硬容易切薄片）
7.冷凍好的麵糰取出切片
8.將貓耳朵一片一片分開（切完薄片容易黏在一起，切好儘快將他們分開）
9.鍋中倒適量油燒熱，放入少量貓耳朵，等它們浮起，顏色微黃撈出
10.放置冷卻就可以食用啦
可樂雞翅
1.將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。
2.蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花
3.鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩
4.此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味
5.放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻
6.最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。
7.出鍋，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。
美味涼皮
1.將鹽用溫水化開，開始和麵。面不要太硬，也不要太軟。和好後醒20分鐘左右
2.醒好的面加入涼水，用手揉捏麵糰，洗出澱粉，將洗好的面水倒入乾淨的盆中，再加涼水繼續洗，直到洗出麵筋為止。
3.將洗好的面水沉澱三個小時後，將上面清水全部倒掉。將面水攪拌均勻。
4.然後往蒸麵皮的盤子裡倒入一勺面水，入開水鍋，蒸到涼皮鼓泡就熟啦。出鍋後將盤子放入冷水中冷卻。
5.蒸好的涼皮，切好後拌入黃瓜絲，豆芽。依個人口味用鹽，油潑辣子，醋，醬油調味即可食用。也可加入芝麻醬，拌成麻醬涼皮。
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