宅在家的第N天，老铁们真的都闷坏了，每天睁开眼就琢磨着“中午吃什么”，然后又要计划着晚饭吃点啥。 据我观察，身边从不下厨的朋友都开始苦心钻研厨艺了，据说下厨房APP都被他们整崩了好几次。
不过，这种每天只想吃什么、怎么吃的日子，把我妈高兴坏了，她终于有机会和时间向孩子们展示她真正的厨艺了。不是我吹，小挑能在家宅这么久不崩溃，全靠我妈做的美食在撑。
今天就为大家带来我妈做的一道炸货，也算一道零食吧，香酥开胃人人爱，一盘才3块钱。
油炸金针菇
食材：
主料： 金针菇一包、面粉30克
辅料 ：油适量、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、金针菇洗好，沥干水分（用水挤下水分晾的更快）
2、鸡蛋打成糊状；
3、面粉倒入盆中，加入少许盐，根据个人口味。
4、面粉准备好，金针菇在鸡蛋糊里沾均匀；
5、在面粉里面再蘸匀；
6、锅中放入适量的油，旋转温度中档，锅中油烧至八成熟，金针菇下锅炸到金黄捞出即可。
可以配上番茄酱或者撒上胡椒粉就可以吃了。
宅在家的第N天大家靠什么在撑呢？一起留言交流吧~
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