元宵節馬上要到啦!超好吃的麻心餡比例告訴你!卡通老鼠麻心湯圓

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馬上要元宵節了,今年是一個特殊的新年,幾乎人人都在家裡,希望大家都健康平安,響應國家號召,在家好好蝸居

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可以跟家人在一起那麼久也是非常難得的

我也是天天做好吃的或者陪孩子玩耍,其實孩子長大了根本沒有那麼多時間陪著我們了

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孩子喜歡這個老鼠我就做了,花花還說要做圓圓眼睛的老鼠,我特地給他做了一隻圓眼珠的老鼠,其他都是眯眯眼

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卡通老鼠麻心湯圓

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參考月齡


36個月以上

(對以下食材不過敏的寶寶)

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食材清單

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THE FOODS

黃油15g

豬油15g

芝麻30g

糖粉45g

糯米粉150g

熱水100g

竹炭粉適量

紅曲粉適量


1


黃油豬油融化後加入芝麻粉、糖粉攪拌均勻冷藏一下

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2


把芝麻餡分成15g一個

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3


準備150g糯米粉 加入煮開的水一邊攪拌一邊倒

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4


揉成這樣不沾手的麵糰就好了

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5


取一小團白色的放入紅曲粉做成粉紅色,一個用竹炭粉做黑色的

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6


取30g糯米糰包入芝麻餡滾圓

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7


把湯圓搓成尖尖的麵糰,這個就是老鼠身體

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8


取一點點糯米糰做成橢圓形用牙籤切開

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9


粉紅色也一樣做小一點切開放在白色的上面

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一邊對捏好就是耳朵了

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湯圓蘸一點點水蘸上耳朵,眼睛是一條細線,鼻子就是黑色的小點點沾上,尾巴是一個細細的粘住就行了

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現在做數字,取40g左右的麵糰搓成長條一邊壓一下

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把一頭包在裡面就是一個0,2更簡單搓成長條彎一下就行了

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做好了就是這樣的

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盤子裡抹一層油 或者下面放一張油紙不然容易黏連 蒸15分鐘即可

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數字我直接熟一下 小心點撈出就可以啦

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小小碎碎念

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1、因為糯米糰比較黏膩所以要寶寶大一點才能吃哦,如果小寶寶可以給一丟丟,大人要看著點不然糊住嗓子可能會有風險

2、芝麻餡也可以換成自己喜歡的餡

3、如果喜歡流心的可以油多放10g黃油


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