濮陽市非遺文化——王五輩壯饃

王五輩壯饃

濮陽市非遺文化——王五輩壯饃
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不是濮陽人,恐怕還真不知道這“王五輩壯饃”是何味道。不同於我們印象中的“饃”,白麵實心,這“王五輩壯饃”,選用優質小麥精粉為皮,包裹著由鮮豬後腿肉、大蔥、綠豆粉皮、雞蛋等加各種天然香料調組成的餡,放在平底鍋內,炸制而成。吃起來皮焦裡嫩,滿口留香。



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