對於美食
我們發現了一個有趣的定律
店鋪的裝修豪華程度
其實並不能影響到食物的口感
那些看起來不起眼的小攤或是小店
總能發掘出一些好吃的美食
雖然給人的第一印象會大打折扣
但美味總是值得去尋覓和發現的
就拿這個小攤來說吧
隔著老遠，就能發現它早已被人群“包圍”
但它並非是什麼豪華料理
而是經營著最簡單
而又最容易令人嚮往的烹飪方式——油炸
雖然早就聽朋友說起過這家油炸小攤
但真等到自己到現場
看到裡三層外三層的人時
我承認我們差一點就準備打道回府了
但奈何沒有辦法
炸炸炸已經心心念唸了許久
如果不拍點素材的話
總感覺有點對不住新媒體小編的職業素養
就這樣
我們既是因為工作的原因
又帶著自己想吃的衝動
果斷擠了進去
好在
油炸食物確實沒讓我們失望
任何看似平淡無奇且簡單的食材
經過高溫油炸之後
都能產生出質的改變
這份熱砰砰的美味
幾乎能讓我們在短暫的時間裡
忘記油膩和那些不健康的理論
只在此時老老實實享受美食帶來的快樂
要說油炸貨除了味道嚮往之外
也許更值得回憶的事情
莫過於小時候的童年吧
拿著5毛錢的零花錢
站在校門口的油炸小攤前
嚥著口水
等待油炸貨出鍋的那一刻
高溫油炸後食物的香脆
再沾上一些調製的辣椒醬
在嘴裡卡茲卡茲的吃著
十分過癮
對於肉食愛好者來說
無疑吃肉才能最開心
但對於油炸類的食物來說
一切都是恰好
畢竟油炸類的食物
沒什麼需要注意的雷區
簡單素菜帶來的口味同樣絕妙
溫馨提示一下大家
拿食材的時候一定要果斷且快速
因為一旦陷入了猶豫
別人就已經拿好食材開始排隊了
（人實在是太多了，早拿早排隊）
忍不住要安利一下這款滷水乾子
沒有油炸過後的油膩
咬一口
汁水順著嘴角滑落
和小時候吃過的味道一樣
吃完一串總忍不住再來一串
和其他小攤一致的是
這裡也沒有桌子
只能用最原始的辦法
把凳子變成桌
蹲在路邊慢慢享受
但好在
基本上不會有誰向你投來異樣的眼光
（比較害羞的朋友，還是打包帶走吧）
雖然老闆的身形看起來並不胖
但老顧客們總是親切的稱呼他為胖哥
95年出攤開始
不知不覺已經油炸了24個年頭
也許很多人會好奇
為什麼老闆不自己開店？
用他自己的話來回答
只有四個字
“勿忘初心”
雖然每到夜晚
小攤面前總是圍滿了人
但實際上效率一點都不慢
只需等待一小會
就會輪到自己開始享用啦！
地址：岳陽樓魚巷子附近
（晚上看到一群人圍著小攤就證明找對地方了）
#你還知道哪些不起眼的小攤、小店？#
不妨留言分享給我們
閱讀更多 岳陽心發現 的文章
